MonoGinryoso @m_ginryoso@qoto.org

Making people pay to tweet should be the nail in the coffin for #Twitter; but then again I thought turning it into a glorified Parler would've been that nail already. As they say, the market can stay irrational longer than you can stay solvent.

黃錦樹這篇訪談，嘴巴尖利，如看爽文，說的實話，可引深思。

#SCP基金会翻译推送
剧毒之蜜
https://scp-wiki-cn.wikidot.com/poisoned-honey

你的子民间流传着一句谚语：wreik’mádha，灌木中的花蜜。初夏时节，丛丛杜鹃相继盛开，仿佛将整片高地都覆上了明丽的亮粉 ......

擅長畫特效的朋友給我講火：「火焰能是花瓣一樣的凹扁結構，或者是削幾圈的蘋果皮，或者是一群三角玉米片，或是螺旋絲帶，或是一排候鳥，能夠扭轉、拉長、裂解、結合、噴射。」
他老平時並不是非常擅長文字，但講到自己的專業領域真猶如詩人一般⋯

天天在喷喷里看小鲑鱼想起来哪里听到的地狱故事
有一天鲑鱼遇到了人类，人说我们把你的名字作为一种颜色命名哦，三文鱼色，鲑鱼说哇塞那一定是漂亮的银灰色吧

任意转换 epub 书的横竖排。(可批量）
- 大陆的朋友可以更方便的转成横排来读港台的书
- 港台的朋友可以更方便的转成竖排来读大陆的书
- 大陆港台的朋友可以按自己的喜好转换读日语书

现在还可以简体，繁体之间一起也转换了（见下图效果）。

地址：
https://github.com/yihong0618/epubhv
pip install epubhv
epubhv a.epub
epubhv b.epub --h

readme 里有具体使用方法。装上 python 和 pip 就能用。

#长毛象安利大会 一些食物冷冻的tips和心得

重点1: 家庭冰箱冷冻层(非商用冰柜)是靠空气流通降温，非常非常容易出现冻伤(freezer burn)：食物内的水份被空气带出来形成冰晶，破坏了食物原本的口感。防止冻伤的要领是减少空气接触，尽量抽真空/接近真空+用freezer专用的保鲜袋(更厚)+适当使用铝箔。即使是超市冰柜里买回来的虾或者pizza之类密封但非抽真空的，如果不是几个星期内吃都尽快换个袋子(血泪教训)。

重点2：对于可能粘在一起的食物，flash freeze是你的好朋友：把食物平摊在一个托盘里冷冻几个小时到硬，然后收进保鲜袋就不会粘在一起了，用多少拿多少。

重点3：热菜先放凉+冷藏后再冷冻。普通的pasta酱玻璃罐冷冻完全没问题，但注意1. 不要装满 2. 先冷藏再冷冻。

蔬菜
- 我不喜欢blanching过软乎乎的口感，直接洗净切好擦干后flash freeze，可保存3个月。(参考 https://anoregoncottage.com/how-to-freeze-broccoli/ )
- 冷冻三星期左右的西兰花/花菜/胡萝卜依然可以roast，green beans依然可以煎。感觉超过一个月的西兰花还是有变软、改炖煮更合适。
- 冷冻的洋葱不适合再做沙拉或清炒，作为配料炖煮/熬酱是okay的。
- 用的时候冷水冲洗一下解冻，炖煮的话直接下锅。

面包 & 面点
- 冷冻比冷藏效果好，不会变干。
- 用铝箔包一下再进保鲜袋效果好很多，能进一步减少冰晶形成，甚至不需要包得很严实。
- 加热的时候直接进toaster或者烤箱。
- 年糕片买回来先分成一次用的分量再冷冻(不然用的时候会掰得想哭)。

sausage & ham
- sausage先flash freeze再收袋(切片的ham还在研究中，感觉可以flash freeze后用铝箔一份一份叠起来)

水果
- 香蕉：切厚片+flash freeze
- 葡萄：擦干后直接装袋冷冻
- 蓝莓：擦干后flash freeze (bonus tip: 蓝莓汁染色可滴白醋放置一会儿就能洗干净)
- 蔓越莓：冷冻后口感一般，不如新鲜吃

奶制品
- 酸奶：普通酸奶冷冻后口感接近冰棒。可以冻成一大块平板后敲碎收袋。(希腊酸奶待尝试，可能更接近雪糕)
- 芝士/奶油/有芝士的pasta酱：不要冷冻。能吃但是texture改变了。

汤/酱
- 西红柿为基底的pasta酱冷冻完全没问题。最好分成一份一份的。
- 用的时候提前一天放冷藏解冻。懒的话直接放counter解冻也可以。
- 高汤冻成ice cube很好用。

生肉/海鲜
- 分成小块后再冷冻(我一般用保鲜膜包起来再装保鲜袋，不需要flash freeze也不会粘了)
- 冷藏解冻效果最好(需要提前8小时左右)

笑死了哈哈哈哈哈

#SCP基金会翻译推送
红现实 画作
https://scp-wiki-cn.wikidot.com/art:red-reality-painting

这不仅仅是我的一幅比较老的画作，同样也是我第一幅创作的SCP画作，和第一幅完整在画布上做的画。考虑到它的物理版本已经不在了 ......