Tras quitar Ubuntu y volver a Fedora, se me había quedado la entrada de Ubuntu en /boot/efi y quería borrar esa entrada.
He seguido el tutorial de @Ochobits y ha sido súper sencillo 🙂
Aquí dejo el enlace al post:
https://www.ochobitshacenunbyte.com/2021/07/29/como-utilizar-efibootmgr-para-manejar-el-menu-de-uefi/
¡Gracias David!