@shoom2005 Ты читал вообще про нормы содержания именно мышечных волокон в сосисках, колбасе и прочем? Вполне одной мраморной коровы хватит на всю дневную выработку сосисок 😠
@johan
Так-то так. Но вся фишка мраморной говядины в стейках. Остальное развод.
@vsv @shoom2005 Ведь «Маркетинг»... Хотя... Да, развод.
@johan
Подумалось тут...
Это примерно как взять осетра, бахнуть туда чёрной икры, а сверху ещё селедки, что бы выход побольше. Ну и понаделать пельменей и котлет. И писать "рыбные котлеты из осетрины", "рыбные пельмени из осетрины".
Ну а чо, дорого богато.
Только мираторгу не рассказывайте.
@vsv @shoom2005
> Мясные продукты классифицируются по содержанию мышечной ткани на следующие категории:
- Категория А: В мясных продуктах, которые промаркированы категорией А, содержится 80% мышечной ткани [Source 2](http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.html).
- Категория Б: В продуктах категории Б должно быть 60% мышечной ткани [Source 2](http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.html).
- Категория В: В продуктах категории В содержится 40-60% мышечной ткани [Source 2](http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.html).
- Категория Г: В продуктах категории Г содержится 20-40% мышечной ткани [Source 2](http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.html).
- Категория Д: В мясосодержащих продуктах категории Д содержится менее 20% мышечной ткани [Source 2](http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.html).
Такая классификация позволяет покупателям выбирать мясные продукты с большим содержанием мышечной ткани в продукте, что может быть важным для тех, кто предпочитает мясо с большим содержанием белка и других питательных веществ [Source 2](http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2598887-kategorii-mjasnyh-produktov--a-b-v-g--chto-oznachaet-kazhdaja-iz-kategorij.html).
Важно отметить, что эти нормы могут варьироваться в зависимости от страны и местных стандартов. Например, в России эта классификация основывается на ГОСТ 31790-2012 "Мясные продукты — вареные продукты из свинины. Технические условия" [Source 3](https://standartgost.ru/g/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2_31790-2012).
@vsv @shoom2005 Ох... LMGTFY... **С** мраморной говядиной. А это можно трактовать буквально как «с перчиком» в плане содержания указанного ингредиента в продукте... 😠
@johan @vsv @shoom2005
- (Г)овно это ваше мраморное мясо оказывается
- А где ты его пробовал?
- В Мираторге брал