@loopthisnight 葱切得好均匀令人舒适！！
@loopthisnight 哇哇哇哇哇哇哇哇哇我好爱用图交流的友友！！！收藏了！这就等周末去买葱试试看！！！
@Sneezes 稍微粗一点点的葱比较好切，买葱要买葱白更长一点的，保存时间长还更多汁不容易干（来自广东某位朋友
@loopthisnight 感谢挑葱小撇步！我每次都找外形看上去很美丽的葱但实际上完全不知道该怎么挑hhhh（那我是不是可以得寸进尺求一个葱姜蘸料的独门做法？！
@Sneezes 啊？我没有用葱姜蘸料哇！
如果你说的是上面这个大葱牛肉的话是
- 切葱花给一点点油拌拌 罩罩子/盖盖子/保鲜膜封口微波炉高火2分钟
- 用蚝油/酱油、胡椒、一点点糖和去腥的酒或者（如果给了蚝油就不用了，糖的量需要很少，就是为了提鲜）我这里用的是一点点味噌因为既有糖也有酒，同时因为买了400g，但只有一个人吃，所以做啥都加点…和牛肉末拌匀，手抓只需要15秒，不要过度搅拌不然的话上劲了就成肉丸子了。
- 拿出来1/3的葱花混进肉末里拌匀，然后把肉末均匀铺平在大葱上，加一小勺水放在牛肉上
- 盖盖子或者怎么封一下口，进微波炉高火4分钟，熟了的标志是戳开肉内外颜色一样且不流粉红色的汁。我这个是125g左右的牛肉，碗比较平。
- 拿出来给一点点芝麻油就可以了（不给也行，已经很好吃了）
- 如果想要吃肉末的就直接戳散，勺子一压就行了，因为出来的时候是个肉饼。
@loopthisnight 感谢这个详细的做法分享！！好喜欢因为买了400g味噌所以到处都用一用这个细节！微波炉就能做太方便了！
@Sneezes 其实是因为上个月初买了20g的裙带菜，然后冲汤喝很好喝，然后快喝完了的时候开始在网上买下一袋。
然后看到有卖味噌的立马就想到之前看日本微波炉料理的时候人家说用味噌腌肉不用加其他的都很好吃，还有味噌海带汤，这样的话夜宵只用烧开水就可以了。
也就是烧开水的时候打鸡蛋，水烧开冲鸡蛋花，然后在里面加上鸡汤粉和裙带菜，然后把味噌放进去化开。等到裙带菜舒展开了，撒上一把洋葱酥就是很完美的夜宵了。
