自制纳豆大成功，没想到这么简单。黑豆用高压锅压了二十分钟感觉没有之前吃的市售纳豆那么烂，下次压三十分钟看看。人家说要发酵24-36小时，我昨天中午发酵上晚上才12小时菌膜都快长满了，我就把酸奶机电源拔了常温发酵到今天早上，特别拉丝粘液特别多，加一点酱油鱼露和芥末跟一欧一小小盒的纳豆味道一模一样！！太赞了！！！