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跟空气炸锅磨合了这么久大概摸清楚脾气了，想要做出来的炸物好吃，挂浆的菜面糊要厚一点，面糊里要加炒菜差不多用量的油（高温炸过会渗出来最后不会特别油），裹粉的菜要半途刷满油，干炸的菜要提前在油里蘸一圈。天妇罗不知道能不能靠气炸成功毕竟油在定型方面还是很重要的…
跟空气炸锅磨合了这么久大概摸清楚脾气了，想要做出来的炸物好吃，挂浆的菜面糊要厚一点，面糊里要加炒菜差不多用量的油（高温炸过会渗出来最后不会特别油），裹粉的菜要半途刷满油，干炸的菜要提前在油里蘸一圈。天妇罗不知道能不能靠气炸成功毕竟油在定型方面还是很重要的…