Creo que la OCU
se ha confundido en un par de cosillas (o 3) con respecto a su último artículo sobre la dureza del agua.

Jarras filtradoras que prácticamente destilan, filtros de ósmosis que no hacen nada y escalas dudosas🧵
https://www.ocu.org/vivienda-y-energia/equipamiento-hogar/informe/dureza-del-agua

Las jarras filtrantes con resinas de intercambio iónico cambian el calcio y magnesio del agua por sodio (intercambio). Por lo tanto no eliminan los minerales (sales), sólo cambian sales de calcio y magnesio por sales de sodio, que le aportan menos sabor al agua.

Los filtros de ósmosis si eliminan la dureza. Pero puede acortar la vida de las membranas (4ª), por eso se pone un descalcificador antes (2-3ª), ya que son lo más caro. Estos si pueden dejar al agua sin minerales, por eso se remineralizan (5ª) tras pasar por la membrana.

La escala de la dureza es algo discutible, no existe una escala oficial para considerarla blanda o dura. Técnicamente se mide en grados franceses pero si en tu ciudad tienes 25 ºf ya te digo que no la considerarías como poco dura.
La imagen de la derecha es la dureza del agua en la ciudad de Barcelona.

Para más info sobre estos temas podéis leer los siguientes posts:
Ósmosis http://www.hidrologiasostenible.com/mitos-y-timos-del-agua-filtros-de-osmosis/
Descalcificadores http://hidrologiasostenible.com/mitos-y-timos-del-agua-descalcificadores/
O en Youtube: https://youtu.be/LvRYO4PiTzs

Perdón por no poner los alt en la imágenes, me acabo de dar cuenta.