Ботулизм — это тяжёлое инфекционно-токсическое заболевание, вызываемое токсином **Clostridium botulinum**. Оно относится к жизнеугрожающим состояниям и требует неотложной медицинской помощи.
---
## Причины
* **Clostridium botulinum** образует споры, которые могут выживать в неблагоприятных условиях и активно размножаются в бескислородной среде.
* Источники: домашние консервы (овощи, грибы, мясо, рыба), копчёности, вяленые продукты.
* Токсин крайне сильнодействующий: смертельная доза — доли миллиграмма.
---
## Симптомы
Появляются через 4–36 часов (иногда до 10 дней) после употребления заражённого продукта:
* **Ранние признаки**: сухость во рту, тошнота, рвота, боли в животе, диарея (или наоборот — запор).
* **Неврологические проявления**: двоение в глазах, опущение век, нарушение глотания, гнусавость голоса, слабость мышц.
* **Поздние и опасные**: паралич дыхательных мышц, остановка дыхания.
Сознание обычно сохраняется до самых тяжёлых стадий.
---
## Лечение
Только в условиях стационара, часто — в отделении реанимации:
1. **Раннее введение противоботулинической сыворотки (антитоксина)** — главный метод. Эффективна только до связывания токсина с нервной тканью.
2. **Промывание желудка, сифонные клизмы** — для удаления токсина из ЖКТ.
3. **Сорбенты** (активированный уголь и др.) — при раннем обращении.
4. **Интенсивная терапия**:
* Поддержка дыхания (аппарат ИВЛ при параличе дыхательных мышц).
* Внутривенные растворы, питание через зонд при нарушении глотания.
5. **Антибиотики** — применяются только при раневом ботулизме (метронидазол, пенициллины).
---
## Профилактика
* Не употреблять вздутые или сомнительные консервы.
* Тщательно кипятить домашние заготовки перед едой (ботулотоксин разрушается при +100 °C в течение 10 минут).
* Хранить продукты в условиях, исключающих развитие анаэробной флоры.
* Не давать детям до года мёд (были случаи ботулизма из-за спор).
---
❗ **Важно:** при малейшем подозрении на ботулизм нужно срочно обращаться за медицинской помощью — самолечение смертельно опасно.
---
Хочешь, я соберу это в короткий ликбез-пост (до 4096 знаков) с акцентом на практическую профилактику?