@Perseo @Emerades @Ruymotxo @humo@mastodon.la @aperalesf Internet es un peligro. 😅😅Para que quede esponjosa no necesita leche, solo que los huevos estén muy batidos.
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Si te gusta muy esponjosa, bate normal, añade un poquitín de leche y mezclalo bien.
Si no, con poco batido saldrá espesa,y currandote el batido saldrá cuajadita.
Me gusta esponjosa y soy gandula para cocinar. Ergo... Abrazo todo lo q me lo simplifique! 
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Otro dia hablamos de la tortilla a la francesa y de como hacerla en un momento al microondas 🤣🤣🤣
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La textura es diferente, pq tienes q meterla en algo para q ni explote ni se haga piedra.
¿Sabes esa pasta q venden preparada para calentar en el micro? Pues no tires los recipientes pq puedes reutilizar esos "yogurs" resistentes al micro. Tienen el tamaño perfecto y no hace falta tapar.
La tortilla sale como un flan y luego la cortas a tu gusto para enplatar.
Bate el huevo y añadele el poquitín de sal. Ponlo unos segundos, sacalo, remueve (solo se solidificaría x debajo) y metelo unos pocos segundos mas.
Yo añado al huevo debatido: leche, queso rallado y especias para q salga más sabroso (a veces, hasta tropezones de jamón). Como eso pesa bastante para cuajar, pongo 30' a 700º y, tras remover hasta el fondo, 30' más 😋
Para tortilla "clásica" quizás haya bastante con 15' segundos x vez. No lo he intentado nunca però, pinchando con un palillo, puedes ver como está x dentro.
Hasta puedes lonchear o trocear ese "flan de tortilla" para añadirlo a una ensalada o guiso, x ejemplo.
Y sin aceite ni tenerle q dar la vuelta vigilando q no se queme!
@mikelalasmuto @Javi @Lyudmila @Perseo @Ruymotxo @humo@mastodon.la @aperalesf
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😘
Mi versión en tortilla del huevo duro cuadrado de ciertos restaurantes 😁
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Si te atreves, ya nos contarás 😉
@Emerades pues podría probar un dia, con tortilla "clasica" mas bien fina, a ver que sale
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