今日试用空气炸锅做培根翠玉瓜，先把瓜切片，放在保鲜袋里，加入盐和胡椒和孜然粉和酱油拌一拌，然后静置腌一下，时间差不多了就倒进锡纸盘里，在上面平铺培根片，放进炸锅，180度叮个4＋4＋2分钟（期间拿出来搅拌一下），就可以吃啦！

按照网上烤这类瓜的菜谱的话，应该要多炸几分钟，并且腌制完了之后要吸干水分，那样才会脆脆的，但我喜欢偏软一点（主要是懒）所以就这么做了。味道很清爽（没放油），但是没有炒锅做的入味，可能是炒菜过程中培根味会深度渗入瓜中但空气炸平铺就不会，也可能是我盐放少了……不过最重要的是不用洗锅洗盘子，锡纸盘吃完扔掉即可，全程只需要洗电饭煲！