Franciszek Ptak był chłopem, bieńczyckim karczmarzem i politykiem w Galicji i II RP. Był wspomniany w „Weselu” Stanisława Wyspiańskiego, pisali o nim Wincenty Witos i Tadeusz Boy-Żeleński. Dlaczego w najnowszej Encyklopedii Krakowa nie ma o nim wpisu?