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嘿嘿，给大家看看俺做的硬面包！
我！厨房天才！（自信下台）
实际上是最后一点酵母直接放在冷藏被遗忘了，看着保质期即将到来又不想搞油让面包软软，所以搜索了一些硬面包做法。
结论就是：还是超市里更便宜！
这么说感觉我一直不在意正宗不正宗，我更在意“我喜欢”。
就像不喜欢吃地道的甜水面，喜欢吃宽面版本的甜水面，不喜欢喝普洱茶，但是用普洱茶做奶茶也很喜欢。
我喜欢比正宗要重要很多倍。
@Fandymushroom 我的邻居和朋友们真的非常有福气！！！其实不难，这个就是面粉/水/盐/酵母做的（诶，好像忘记放盐了……不管了，无所谓）高筋面粉+时间就能够创造奇迹（舌尖上的中国music起！
@loopthisnight 此处的不难是高手的不难，感觉和面就好难了，真棒。
@loopthisnight 啊额我觉得你做的看上去跟这边面包房买的没有什么区别很厉害啊！
@faultycode 嘿嘿嘿谢谢你,俺也觉得！所以看到佢做的很好的面包还焦虑得要命的时候，我真的狠狠不理解…… 
多认可自己一点吧！！
说点点大陆地区的焦虑氛围（做面包，外行人做面包也好焦虑！！震惊）
俺给一个业余会做一点面包的朋友发了这张照片，佢先是夸了俺几句，然后就开始说：“这其实感觉还有点摊大饼”（就是说面包鼓得不是很厉害，横向发展了）然后发了一些小红书上面的**欧饼**图片过来。
真的震惊，很多看起来很好吃的扁一点的硬面包被称作欧饼而不是欧包（我愿称之为洋馒头），然后在主页或者评论区求大神指导如何能够做出“正确”的面包。
晕，大家是家庭烘焙啊！吃起来不错吃起来味道好就OK啦，干嘛要用三四百块钱的烤箱和人家专业的比较哇！面包是用来吃的啊，好吃不就好了吗……焦虑什么啊🥲咱们没有上过一天烘焙学校，都是在网上学成这样的，已经很不错了
不要为难自己吧！！
然后还有网友说自己的面包没有小耳朵（俺描述不清楚，但是感觉这个东西没有啥用……可有可无）就说俺在您欧罗巴大陆也看到很多割开面包但是没有小耳朵的面包哇！咱们别拿参赛获奖的面包标准来要求自己，真的会很痛苦的，在内地自己做烘焙是为了快乐，好吃就好了，别争着当面包比赛冠军了！