Follow

主要原料!
1. 你喜欢的面,普通意面就行,我主要是为了快捷,选择这个细细面
2. 增加口感的东西 比如我这里用的是洋葱酥如果你家有榨菜就用榨菜,切细细的更佳
3. 伪装芝麻酱(花生酱 芝麻油)

主要原料就是这些
1. 煮面的同时开始调制芝麻酱
2. 花生酱芝麻油 2:1 加入生抽老抽 和一点点糖 可以自己尝一下咸淡(这时候混合不均匀也是可以的,面下来之后拌拌一下子就均匀了
3. 面捞出来去水,放进加了料的碗里 然后加一点点点点点的醋!随意喜好加入增添口感的东西,比如洋葱酥/榨菜 拌拌均匀就可以享用了,当然你也可以加入很多葱蒜之类的,味道更好。

想要和早点摊子类似就是把生抽的比例减少,增加老抽用量,这样的话颜色会很深,但是注意糖的量需要减少,因为老抽本身有一点甜。

快捷是真的很快捷,从我说要吃,然后歇了一会去烧水,到吃完,再到发出做法只用了27分钟。朋友们。真的很快。

Sign in to participate in the conversation
Qoto Mastodon

QOTO: Question Others to Teach Ourselves
An inclusive, Academic Freedom, instance
All cultures welcome.
Hate speech and harassment strictly forbidden.