我之前觉得酸卷心菜不好吃，纤维太多了，而且咸肉香肠土豆跟它都不太搭配，哪有酸菜白肉血肠粉条好吃。结果有一次我拿高压锅炖的自己家泡的酸卷心菜，因为压力比较高酸菜整个炖烂了，香肠也接近融化状态，咸肉皮酥酥的，土豆也化得粉粉面面，一下子就美味了。合着之前不好吃是炖的时间不够长