话说我之前在家炖骨头汤一般都是普通锅煮两小时或者高压锅压半小时，主要就是好喝就可以了，网上动不动小火慢炖24 48小时的我觉得纯粹是噱头。这次因为给我老公调理身体需要我买了小牛膝盖骨按照小高姐的牛股高汤配方严格200度烤了一小时然后高压锅三小时。哇靠，朋友们，原来真的是量变产生质变，首先我一点软骨没吃到全都化掉了，牛筋也炖到只剩一点点软趴趴基本融化的状态，最可怕的是骨头，你们也知道牛骨头有多硬，竟然粉粉碎可以用牙啃着当零食吃。那个汤喝着都粘嘴！难以想象有多营养哈哈哈哈