话说老中那种不烧到冒烟就带油生味的菜籽油算不算健康的非精炼非化工萃取种子油啊。
（仅考虑理论上的工艺流程后的产物，不考虑老中食品卫生传统艺能）
@dust 这是生菜籽没经过蒸炒榨的油，比浸出法榨的油健康但是跟物理压榨的熟菜籽油没区别，熟菜籽榨的性质还更稳定一些不容易氧化
@mengmeng55 啊原来如此。那么流行生菜籽油也许是为了降低工本
话说老中那种不烧到冒烟就带油生味的菜籽油算不算健康的非精炼非化工萃取种子油啊。
（仅考虑理论上的工艺流程后的产物，不考虑老中食品卫生传统艺能）
@dust 这是生菜籽没经过蒸炒榨的油，比浸出法榨的油健康但是跟物理压榨的熟菜籽油没区别，熟菜籽榨的性质还更稳定一些不容易氧化
@mengmeng55 啊原来如此。那么流行生菜籽油也许是为了降低工本
@mengmeng55 噱头感觉不太可能，菜籽油在中国好像还是很商业应用普及的…
可能多出来的出油率不如蒸炒的火电钱吧