@mikelalasmuto A mí no me gusta mucho el cabello de ángel, se me llena la boca de pelos 🤣🤣 . En Córdoba el dulce típico es el pastel cordobés (el de la imagen) y el manolete (que es como si fuera un pastel individual) y están rellenos de cabello de ángel, pero no demasiado cantidad, así que me pongo pujo porque me encanta el hojaldre y se suele hacer con grasas vegetales.
No me suena que por esta zona los roscones se rellenen de cabello de ángel o de cidra; normalmente de nata o merengue, pero en mi caso los prefiero sin relleno. También llevan huevo y leche y por eso no los puedo tomar, pero este año una gente los ha hecho veganos, como el de tu hija, jeje, y nos hemos hinchado.

@rafapoverello En Euskadi el relleno de roscón suele ser nata montada o crema pastelera, yo los prefiero sin relleno( pero cuando la masa no me sube lo suficiente y se me quedan prietos, los relleno para dismular). La receta que uso es pesta https://madridtienemiga.wordpress.com/2009/01/08/algunos-roscones-buenos/ pero con una esponja en vez de masa madre. @mikelalasmuto

@ghostdancer Lo del ron cubano me lo quedo, jeje. No me acordaba que la crema pastelera también se usa aquí, y hasta incluirle a veces pepitas de chocolate @mikelalasmuto

@rafapoverello @mikelalasmuto Ahora que no nos lee nadie, en casa no somos de ron, solo compro la botella para un par de recetas, eso si todos los años mientras hago el rosco , copita de ron para ayudar en la ardua tarea.

@ghostdancer Bueno, eso es lo suyo, sacrificarse por la causa, que si no entre receta y receta se te va a disipar @mikelalasmuto