Решил сумаляк у узбеков попробовать. Это такая каша сильно уваренная из молотых ростков пшеницы, они её на равноденствие едят
Прикольный очень вкус, что-то среднее между варёной сгущёнкой и фруктовым повидлом, с орехами бы отлично зашло. Надо бы попробовать такое сделать
@L29Ah Вообще традиционный варят только из молотых ростков и воды, а сладость там от солода образуется и при уваривании. Но так-то я тоже этим вопросом задался, сколько там могли положить муки и сахара для "улучшения"
Самому готовить очень долго, могут чуть ли не сутки уйти, так что без какого-то подобия миксера лучше не браться за это дело. Как будет возможность, попробую. Ну или запастись отдельной чашей для мультиварки, если вдруг пригорит, и приготовить в ней