"鐵道便當的歷史也是從日本殖民時代開賣,當時搭車時若要用餐,可至餐車進食,例如 1912 年縱貫線急行列車就已經加掛了「一等食堂車」,不過當時餐車用餐可不便宜,在一般車廂並不提供茶與便當,旅客必須在列車靠站時購買,也因此在部分車站出現了便當販賣的服務。

在中國殖民時期,1949 年開始,臺鐵在高雄、臺南、臺中、臺北、松山五個車站的鐵道餐廳生產鐵路便當,運到車上販賣。而在 1960 年,臺鐵成立「小營」部,進一步整合販售便當者,後逐漸成為臺鐵除了運輸之外之主要商品。"

storystudio.tw/article/gushi/r

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沒想到崎陽軒來台展店了!

"日本崎陽軒登臺後,針對臺灣便當市場推出特別款式,其中最大的不同點在於,臺灣版的便當菜色是溫熱的。"

nippon.com/hk/japan-topics/g00

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