"燕市從17世紀上半期開始製作「和釘」，18世紀初製作銼刀，後半期開始製作煙袋管和「錘起銅器」。明治時代進口洋釘後，和釘產業衰落，工匠們逐漸轉向其他產業。第一次世界大戰發生，原本俄國西餐餐具的主要產地德國成為了敵國，於是俄國便與日本協商「能否製作銀餐具」。首先由「錘起銅器」工匠製作出湯匙等餐具的基本造型，然後由煙袋管工匠採用雕金技術負責裝飾工序並製作用於批量生產的模具。西餐餐具的製造就這樣開始興盛起來，逐漸帶動了不銹鋼產品加工技術的發展。"

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