@linghe@o3o.ca 哦，我是这两年慢慢学会做饭的，挺理解个中艰辛。适量和一勺我也纠结过，后来发现其实调料量目测就行。味道的关键是加没加而非多了少了（当然太离谱也不行）。如果实在担心就多尝，淡了再放就行。
可以反复做一道简单菜练手（比如蛋炒饭），做熟了就一通百通。
菜谱就算给你写公制单位很多也是约数，安慰剂而已。非要定量的话，也别用毫升和克；可以用手头的勺子和碗，比如半勺糖、一碗水。