Lo normal es usar verbos porque normalmente es más fácil poner nombres así. Por ejemplo:
suma = sumar(datos)
Se ve claro que la suma es el resultado de sumar los datos.
Además, si programas orientado a objetos (como casi todo el mundo), es casi necesario. Por ejemplo:
suma = sumador.sumar(datos)
Si le llamas sumador a la función, ¿cómo le llamas al objeto? Podrías hacer algo como:
suma = objSumador.sumador(datos)
Pero queda raro.
De todas formas, aunque es bueno seguir convenios, si el código sólo lo tocas tú o estáis todos de acuerdo, lo que importa es que os aclaréis con ello. El programa va a funcionar igual, a fin de cuentas.