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@hbariani@mastodon.social
O que sei é no sul do pais o "cheiro verde" é feito com a combinação de salsa e cebolinha.
Enquanto aqui no nordeste o "cheiro verde" é feito apenas com coentro.
Eu já tentei fazer meu cheiro verde com salsa e cebolinha. Até que ficou bom, mas esse tempero é muito fraco em comparação ao tempero do coentro.
@lunovox @hbariani cheiro verde nosso é salsinha e cebolinha e tem um sabor muito diferente do coentro sim. No cheiro verde é apenas para dar um "xeru" na comida. Um leve saborizada. O coentro é intrometido, ele que se sobrepor. Então vai de quem gosta mesmo. Eu uso em alguns pratos apenas.