Brussels sprout and孢子甘蓝有人爱吃吗，最近新学的做法是每个孢子甘蓝剥去老叶后洗净一切两半，平底锅开火倒油，切好的孢子甘蓝横切面朝下摆进锅里，晃晃确保每颗都沾上油，关小火加盖，8-10分钟。开盖检查一下，横截面应该有点儿焦糊，叶子应该已经变软。加盐、balsamic vinegar或其他有点儿甜味的醋、枫糖浆或者白糖我觉着可能也行，酱油来一点点，把调料翻匀出锅。口感强韧，酸甜苦咸，配油腻的肉菜正好，下孢子甘蓝前油里加点儿干红辣椒爆锅再捞出来凑足五味我看也不是不行
Brussels sprout and孢子甘蓝有人爱吃吗，最近新学的做法是每个孢子甘蓝剥去老叶后洗净一切两半，平底锅开火倒油，切好的孢子甘蓝横切面朝下摆进锅里，晃晃确保每颗都沾上油，关小火加盖，8-10分钟。开盖检查一下，横截面应该有点儿焦糊，叶子应该已经变软。加盐、balsamic vinegar或其他有点儿甜味的醋、枫糖浆或者白糖我觉着可能也行，酱油来一点点，把调料翻匀出锅。口感强韧，酸甜苦咸，配油腻的肉菜正好，下孢子甘蓝前油里加点儿干红辣椒爆锅再捞出来凑足五味我看也不是不行
@portokadoo 讲究！我下回也试试