其实我一直不知道糯米血肠的官方吃法应该是什么样,以前只在东百吃过一次切段直接上桌的,和其他冷肉一起吃,已经很喜欢。直到上次友带我吃了血肠汤,石锅内脏白汤,里面有很多青辣椒和辣椒籽,把血肠泡进滚烫的浓汤里变软解体,真是把我彻底吃服了……
今天在小超市看到八折血肠,一般六折以上的熟食,看都不看(,但从没撞到过血肠打折,抓在手里就想明天能做个什么汤泡它,正好家里还有包鸡骨头,整上(其实我觉得泡热水都好吃,糯米能不好吃吗

@portokadoo 好巧我昨天也吃了!(冒昧分享吃法惹)

没做汤,蒸完切块蘸个dipping sauce吃的。。一个是他们韩国的虾酱+芝麻+芝麻油,很好吃,虾酱换成盐据说差不多。还有经典ssamjang 蒜末+gochujang+deonjang 也不错。。

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