Best een uitdaging, kleine frietjes snijden van pastinaak.

Het is een wortel, die verschillende lagen van hardheid heeft, dus zodra je erin snijdt, gaat je mes al scheef.

Het is een wortel, dus er staat enorme interne spanning op. Dus zodra je erin snijdt, trekt alles krom.
Zie daar nog maar eens rechte en vierkante frietjes van te maken!

Gelukkig zijn pastinaakfrieten erg lekker. Zó veel lekkerder dan aardappelfrieten!

#organic #biologisch #veggies #groente #parsnip #pastinaak #koken #cookery #Vegan