后知后觉地意识到,对自己能力的认知有时候是和采用的方法相关的。之前做水波蛋一直是用深锅法,又要加白醋,又要划漩涡,又要注意水的沸度,整一个手忙脚乱,做出来还一堆絮状物,一度觉得自己手艺大概是真的不行。后来在中东人的recipe上学到了平底锅法,从第一次开始就稳定地成功,甚至懒起来不加醋、直接把蛋敲进锅里也不会怎么翻车,对自己手艺的自信迅速恢复。比起深锅法,平底锅法做出来的蛋可能没有那么“完美”,会扁一点、蛋白散开半径大一点,但问题是我care吗?我不care啊!反正是放烤面包/酸奶上,高点矮点对我没差,蛋白底部少许粘锅也没所谓,反正看不到。
成品质量一百分的方法可能容错度是非常低的,走偏一点就大翻车;而有些方法虽然只能做八十分的成品但容错度却很高。可对于一个新手来说是没有足够知识去判断一个方法的容错度的(甚至于国内教育环境下出来的人更常常会刻意选那个声称“最完美”的方法),于是只会把一切归咎于自己的能力。直到很晚我才意识到学习的过程还包括estimate/evaluate自己学到的方法本身(e.g. 它的character/condition/assumption)并且决定要不要抛弃它。
北美游客的里斯本心得少许
1. 城里不太可能自驾,是我所见开车最难的大城市,没有之一:三十度的陡坡,上坡下坡的连续变换,五到六个方向的怪异路口,单行道宽度的双行道,不守规矩的所有人。
2. 机场设置独一无二,Passport Control 在饮食购物后面。你以为安检完到了免税区就可以慢慢逛逛,吃点东西,等到登机时间再去登机口吗,不是!还有一个大队要排,排队时间(上午)超过二十分钟。
3. 三月初不是最好的选择,很多植物还没开花,而且天气一般:频繁下雨不说,晴天的温度也完全没法进行海滩活动。下次再去我会选在三月下旬,这也是一年中少有的美东与葡萄牙时差仅四小时的窗口,倒时差压力非常小。
4. 当地人英语极好,令人震惊,甚至有不少不太会说葡语但能说英语的服务业人员。我从大部分人不太会说英语的西班牙过去,感觉尤为意外。
其实在我成年之前的时候,我的性格跟现在很不一样,由于我谍战片一般提心吊胆的童年,那段寄人篱下的生活,我在很小的时候就学会了撒谎表演和看人下菜,有更重的贪欲和嫉妒心,更恶毒的报复心,对人性的认识也更现实悲观。那个时候的我更像一个天蝎座,发自内心地厌恶人,一种由己而外的厌恶,对美善的事物不屑一顾。这样的性格在我成年的那一年发生逆转,不知道为什么我突然敞开了自己,去接纳那些我所接触过的艺术、宗教和文学——我不是从小就能被艺术打动的,在19岁的时候我才真正为舒伯特流泪;尽管就住在教堂旁边,在20岁的时候我才为被钉十字架上的耶稣痛哭。似乎我的人格经历了一个洗白的过程,我变成了现在这个样子。这很巧妙,似乎更多的情况是白纸黑化,而我是被漂白了。我似乎在逆向生长——这可能对我的社会化很不利,但我喜欢这样的自己。
永不落幕的书法空间
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我觉得,每次去博物馆,特别是书画展馆,比较不开心的一点就是,很多文字都看不懂。
希望能看懂。
我敢说我们的一生中,再没有比这更好的时间了。但我羞于说出它是一种“享受”,因为真正的原因我们早已心知肚明。
按国家统计局数据显示,中国企业和就业人员 2023 年全年和 12 月单月的周平均工作时间,均为 49 小时,在 167 个国家中遥遥领先。并且在我看来还有继续涨下去的趋势,这是一条一去不复返的绝路。还没有“离职”的朋友们,都在更加卖力地“工作”,虽然明知不会带来任何经济效益和回报,但奉命打工,只有服从。
与之相较,我觉得可以自我选择的浪费,恐怕才能将我们解救。如果在它们之间没有别的选择,那我们去往天枰轻的那一边,或者眼看什么都没有,那一侧其实是空的,也有人纵身一跃。这种冒险是值得的,起码对于我们的心灵来说是这样。#昨日书
《闲滋味就是要浪费时间》|https://matters.town/@Terminus/530186-闲滋味就是要浪费时间-bafybeiasyxajosl3mzakyjxiau326bu43mau2yc2utjkwcprskou7miqeq
哈哈哈读到上面部分还以为路透和其他水平不咋滴的新闻一样,被这阵子A股上涨骗到了。结果人家很直接地说大盘上涨是因为禁止大型投资机构卖出。
https://www.reuters.com/markets/asia/global-markets-view-asia-graphic-pix-2024-02-21/
给自己一些虚幻的道德优越感作为credit
去本地一些bar association组织的活动上,因为这边国际学生,亚裔二代移民都比较多,遇到每一个可能对中国有点了解的律师或者学生我都尽量讲一下现在的中国法律工作living hell,尤其中国法学生为什么要来美国读一年的项目为什么想靠这个留下,讲work visa对国际生影响是什么。我自己每天骂小留骂得要死骂完小留骂peer law students,但我自己也曾经对什么都一知半解分不清paralegal是干什么的,不知道reception上该干什么network怎么搭话,我希望能有一点点raise awareness的可能这样下一个和我曾经一样的女生或许能好过一点,哪怕一百个小留里有一个呢。