Follow

@rf
В нерафинированном масле пероксиды (в первую очередь от длительного хранения, неплохо убираются рафинированием), в рафинированном масле транс-жиры (если производитель перегрел своё масло, либо долго держал его нагретым - много), прямо дилемма Эскобара какая-то. Сорцы:
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/
scielo.br/pdf/aabc/v79n2/a15v7

Начинаю понимать природоёбов-родноверов, жрущих со своего земельного участка, но даже им нужно КАК-ТО сохранить еду между урожаями (впрочем масло спасти от окисления наверняка можно заморозкой), иначе поможет только переход на микроводоросли либо искусственные циклы для получения свежих урожаев зимой и весной.

· · xmpp_gate · 2 · 1 · 0

@L29Ah @rf все равно помирать, смысл так сильно заморачиваться

@rf @morosophos @L29Ah Не планирую помирать, так что приходится заморачиваться.

@L29Ah
Теплицы, как еще? Много кто в регионах для них в газовые трубы врезается например.
@rf @morosophos

@rf @morosophos @L29Ah @abslimit Интересно, не наблюдаю правда чтобы теплицы становились массовым явлением у огородников.

@L29Ah
У огородников не особо. А вот кто для продажи - еще как.
@rf @morosophos

@L29Ah Как-то читал результаты исследования, в которых проверяли количество тяжёлых металлов в огородных огурцах и магазинных.
В огородных их было во много раз больше, сейчас уже не вспомню во сколько. Просто люди ничего не проверяют, и думают, что уж у них должно быть всё чисто и природно.

Sign in to participate in the conversation
Qoto Mastodon

QOTO: Question Others to Teach Ourselves. A STEM-oriented instance.

An inclusive free speech instance.
All cultures and opinions welcome.
Explicit hate speech and harassment strictly forbidden.
We federate with all servers: we don't block any servers.