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thought i might as well start posting food stuff occasionally

lentils with basil

ingredients

  • 250g lentils
  • 2 large cloves of garlic in fine dice
  • 1 large red onion in fine dice
  • ~4 cm peeled ginger, ground
  • 1 tea spoon turmeric
  • 1 table spoon died basil
  • 750 ml water
  • 1 tea spoon salt
  • 1 table spoon oil or butter

preparation

soak lentils over night.

put a pot on medium heat, add the onions without oil/fat. let them roast for a few minutes. add oil, garlic, ginger, turmeric and basil. let roast until it smells aromatic, around 2 minutes.

drain soaked lentils and add them to the pot, again let things cook for around two minutes. add the water and salt, increase heat, cook until lentils are soft and it isn’t soupy but more like a stew.

· · 1 · 2 · 5

@CapitalB
:blobmegasweats: ich ess doch aber gar kein fleisch xD meinen CO2 abdruck vergrößere ich stattdessen mit exzessivem käsekonsum.

der geneigte leser kann aber natürlich gerne auch ein bisschen speck auslassen 🥓

@CapitalB geräucherte paprika war eine revolutionäre entdeckung für mich :D

aber im ernst, das schmeckt wirklich gut so. hab auch erst gedacht das es fade wird, aber ist echt gut. der ingwer machts glaub ich. aber natürlich kann man jedes rezept nach eigenem belieben ändern, das ist ja der spaß dabei. soll ja schmecken! :disco_parrot:

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