fast alle backwaren in europa sind tiefgefrorene backlinge aus polens industrie -die mit tiefkühllaster täglich über europas supermärkte verteilt werden
super soustainible -energie sparend -und tief grün -
und damit wird die illusion genährt
die bäckerei vorne im supermarkt backt frisch lolol
ja die backen frisch auf !!
wozu hat auch jemand diese bäckereien vor ort gebraucht
so was altmodisches - mit den kurzen transportwegen -
+bonifartius 𒂼𒄄
@begsby @bonifartius
das stimmt
freundin hatte nen laden mit kleinem restaurant in new york aufgemacht -hatte nen gi geheiratet - die sind nach 2 jahren geflüchtet und haben dicht gemacht weil sie sich vor arbeit nicht mehr retten konnten -lolol
die sind dann nach florida in die swanps ins outback lolol ruhe nur aligators 😂
war wahr lol
das ist schon ne weile her mit dem restaurant in ny lolol
aber ich glaub in hawai gibts auch so einen erfolgreichen bäcker
@spinneria hier gibts noch so ein paar lokale "ketten" mit filialen. da werden die brötchen auch vor ort gebacken aber das muss ja nicht schlecht sein. teigruhe und so stimmt anscheinend :)
@bonifartius die haben hier alle dicht gemacht die paar richtigen bäcker die es noch gab -
fast alle metz- -ger auch auf den dörfern -weil sie die stromkosten zum backen und kühlen -nicht mehr bezahlen konnten -und die billig konkurenz der supermärkte -nicht halten konnten -und ihre kundschaft auf den dörfern wegstirbt -