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La cebolla pochada es un grandísimo recurso cuando quieres dar vida a algo seco y sin gracia y no quieres recurrir a salsas.

Incluso si simplemente la hierves con un poco de agua levanta cualquier cosa.

La pega es si comes sin sal. Que es muy dulzona y tiende a hacer las cosas aún menos saladas.

Uno diría que siendo así debería ser buena para postres, pero hay algo que me dice que sería una mala idea.