Aparentemente, si en tu curro te obligan a usar IA y tú no quieres, no tienes más que decir que eres católico (o cualquier otra religión que ponga pegas al uso de IA): https://futurism.com/artificial-intelligence/religious-exemption-ai-work
Yo consultaría a un abogado laboralista antes de intentar usar este argumento, pero ahí lo dejo.