今晚学着做了可乐话梅排骨,意外地很好做不容易翻车,做出来味道就是符合想象中酸酸甜甜的很开胃,唯一缺点就是需要的时间略长
做法是从小红书搜的:
1、焯水:排骨洗净,排骨冷水下锅,加入姜片料酒焯水,水开了捞起用温开水冲一下排骨
2、开小火加油加冰糖,炒到有小泡冒起加入排骨,炒到排骨呈现金黄色
3、加入1勺生抽2勺老抽1勺蚝油,加入话梅八角香叶和约300ml的可乐,小火炖40分钟
不过我自己做的时候很多细节都没有跟上面做法一模一样,比如上面的焯水没有冲洗,比如我炒冰糖的时候根本没有冒泡就放排骨下去了,比如家里没有话梅就用甘草陈皮+青梅汁代替,比如最后只炖了25分钟。
但是最终成品很好吃!感觉这个菜容错率也太高了,很适合俺们这种新手
我妈这个老粉红怕是要“叛变”。一年前,她老人家接到个电话,公安局的,说是做点走访之类,就问她有没有见过片区民警。我妈说没有。另外反应了一下该派出所警察态度傲慢。于是第二天片区民警上门“问罪”,又是录像又是查看身份证,质问我妈住的谁的房子。我妈说我闺女名下,我也出钱了,所以是我的房子。这事儿我妈跟我说过。她没跟我说的是,这一年来,差不多每个月都会这么来一趟,每次都是不同的警察,问同样的问题。质问她住的谁的房子。有时候两趟。最后一次,我妈气坏了,回头拿着她退休前的各种职务证书跑去找所长,所长当然很忙,我妈这老太太,也是见过世面的,所长,她还真没怎么看在眼里,于是老太太说所长没空我去找你们局长。于是所长赏脸出面。老太太把证件摆了一排,说你看看我是坏人吗?就为一句话,你们骚扰我一年。下次你们再来,我就不找你,我去市政府。我妈说所长一句话没说,什么态度都没有。老太太怒气冲冲说我才不怕他们,再来我骂死他们,有本事把我抓起来。
于是我克制的表示,这样的政府,跟黑社会有啥区别?还能指望这样的政权主持公道?这次我妈没有跟我吵架。
虽然说知道他们流氓。但是为一老太太抱怨一句,能坚持不懈骚扰一年,还是有点吃惊。整个政权,就是建立在这么一帮烂贱小吏的无法无天基础上。夸张到只要一片警不高兴了,他就能动用公权力骚扰你,都不需要你有反贼,不满语言。这样一帮流氓负责维护一个国家的基本功能,社会没有垮掉也是奇迹了。也不知道我妈这一通生气是让他们变本加厉还是偃旗息鼓。20年前,她这一通生气基本上就没事儿了。如今,就不好说了。
我的天啊。能把老粉红都策反,他们实在是太努力了。
一点容貌焦虑的观察
我比较高兴自豪(?)的一点就是没啥容貌焦虑。
今天劝我妈洗牙,用我牙龈萎缩的下门牙来举例,她突然冒出了句:你的牙长得不好,不整齐。
回想到我姐她们也同样说我牙齿不整齐。
哇这对我来说又是一点新的体验(?,因为我自己对容貌其实不是太上心,主要是平静地接受了自己是个普通人的事实(((。即使有人评价我也不怎么give a shit,主要是
1、国内的审美太丑太丑了(((
2、作为一个丧逼,我整天焦虑其实是精神上的,怎么在中国看不到相互理解爱意和包容,怎么我不够自信,怎么我不够爱自己之类的,虽然很虚但我真的蛮看重的(((((
但是从其他人这一两次的反应来看,对我来说就像是一个hint,就突然醒悟:哦原来这种地方她们也会容貌焦虑啊,因为她们之所以会挑剔我,说明她们无数次自我挑剔过,试图在周围人群通过对比来获得一点审美(?容貌的共鸣(?然后就会觉得困于国内主流审美的人好惨啊。。。。
路透的报道,IMF说2022年的中国地方债务是92万亿,占中国经济总量的 76%。。。。妈惹我知道地方债多,但不知道是高到这种程度了。。。
学英语中,喜欢键政