有熊阶级 @lilythepooh@qoto.org
和大家一样来自宇宙大爆炸——别问是第几次。
Like everybody, from the Big Bang. Never mind which one.
*二进制的船员绝不认输*
Joined Apr 2020
有熊阶级
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再次感叹会做饭实在太好了，看到啥想吃就能吃啥，简直呼风唤雨！
2021第一个星期都快过完了我才想起来搞 best nine 2020 （当代独特仪式惯例之一种，把部分数据献祭给来路不明网站以满足虚荣心和获得发博素材）。往年早就被各种社交媒体上晒 best nine 的帖提醒着去弄了。看来大家度过了没多少照片可晒的一年……
有熊阶级
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但是这跟本厨房剪刀五分钟剪头女孩又有什么关系呢。
高中后报复性狂留长头发的瘾，读本科的时候过完了。偷懒大过天，洗头没耐心……但是头发太短也有其不便，就像刘海有其不便一样。现在我有一个发长舒适区间，只要在这个范围里波动就没关系（并且至今没有过刘海）。
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和朋友打电话聊到最有意思的事情：阿布扎比很多银行推出新的金融产品都要去给一个组织认定这些金融产品是“清真”的，因为古兰经说“真主准许买卖，而禁止利息”，所以金融产品必须得给人认证不是古兰经禁止的所谓“里巴”😂
RT 这个如果有料理机或者现成栗子粉我还是愿意试一下的。
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栗糕，以栗去殼，切片曬乾，磨成細粉三分之一，加糯米粉拌勻，蜜水拌潤，蒸熟食之，和入白糖。 (《清稗类钞·饮食类·栗糕》)
留个长头发就冲击 gender norm 了，当代人真是少见多怪🤪希望长头发早日只是长头发，而和其它捆绑性别的东西没关系——最好所有东西都不再和性别捆绑。
有熊阶级
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希望我没有误导人，我想讲的一件事是，wordpress这个框架下，导入导出是很容易的，我第一个博客就是我们学校的wordpress服务，后面关了我就全部导出导入到wordpress.com了。所以如果想要有自己的博客，以下几个方案从最省事到自由度最高都是可以的。在使用wordpress框架的前提下，都可以随时自由转换：
- wordpress.com直接注册
- 各大主机商提供的一键建站（真的很傻瓜除了钱不用花太多心思）
- 购买vps自己搭建，这个vps还可以做很多别的事情。
后两个都属于你自己的wordpress，只有第一个是属于wordpress.com这个平台下的博客（类似新浪博客，CSND之类的一个性质，很多功能都要收费）。我认为博客本身的内容比博客建站更重要，有肯定比没有好，自己搭不了可以先白嫖wordpress.com的服务器到时候再一键转移。愿大家都能在赛博空间有个偏安一隅的精神角落。
而且博客可以编辑！对我来说最重要的功能之一！
RT 这和 puff pastry 几乎是同一个程序。处理食物的方法真是万变不离其宗……
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干面用冷水调，不可多，揉擀薄后，卷拢再擀薄了，用猪油、白糖铺匀，再卷拢擀成薄饼，用猪油熯黄。如要盐的，用葱椒盐亦可。（《随园食单·小菜单·蓑衣饼》）
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栗子红酒炖牛肉
这个菜式几年前在一个很农家的法式小餐馆里吃到，是它的招牌菜，温暖丰厚，就在家里做了。里面的牛肉吸收了“十八香”，会吃上瘾。用料比较多，分步解释。
1.牛肉的处理。牛肉（今天是chuck round）一磅到一磅半，切成大概三到四厘米的块。两大勺普通面粉放大碗里，现磨海盐和黑胡椒调味，这步里重要的是加入两满茶勺肉豆蔻粉（nutmeg），然后把牛肉倒进去翻动裹匀，可以看见牛肉蒙上一层半透明的面粉衣。接下来，中火热锅，放一大勺牛油果油，把牛肉倒进去炒五分钟，直到通体变成咖啡色（见照片），其实这一步也完成了炒面粉的步骤，但比单炒油面酱要清淡。肉豆蔻的香味既清又沉，也是一味温性祛寒的草药，常和丁香一起调味肉食。
2.需要过油的蔬菜。三个蒜瓣压扁，两个洋葱切成大瓣（如果是shallot更好，直接放八个不用切），宝宝胡萝卜150克。小火煸香蒜和洋葱，转大火炒胡萝卜，直到炒熟。
3.番茄。今天番茄不大，我放了六个。热水烫后剥皮去芯粗切（不用怎么切，最后会融化在炖锅里）。
4.板栗剥肉200克蒸熟。
（剩下的写在回复里）
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但是又对法医人类学感兴趣的象友都来看看这本女性法医人类学家的书 
至今还没有从古代食谱bot里看到什么想试菜，太多看起来是大户人家为了炫耀人工才发明的了……倒是汪曾祺写到的菜式看着比较有可行性。
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观察推上面的华人老一代知识分子们评点今天的美国一系列新闻，又一次不出所料地看到“文革”大量出现。这些人有挺川者也有反川者，有人说是文革，有人说不是；有人说哪些特征像文革，也有人说不像。
这一系列讨论又让我觉得相当无聊和略微失望——第一是，除了对比，明明有很多方式来讨论政治和事实。第二则是，自二战前到冷战，整个二十世纪明明有大量民主国家遇到过民主面临挑战的时刻，暴动冲击的时刻，野心家尝试夺权的时刻，其中很多当事人的名字也是基础教育中的常客，讨论起来并不需要额外解释背景，但他们不去选取那样的例子作为当前事件的参考，而仍然顺手抓起和当代美国毫无相似之处的，六十年代很多人连吃饭都成问题的农业共产国家的大事件来做类比。我也不知道这到底是因为以文革入政论已经成为一种懒惰的习惯，还是他们并没有足够熟悉世界历史知识；若是后者，那究竟是因为知识库和搜索能力的贫瘠，还是做惯了大国民，压根就觉得中国不是一个普通国家，中国的历史格外重要，所以讨论任何时事都可以塞进一个中国历史事件的盒子？
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躺在被子里刷手机突然看到手背上爬着一只七星瓢虫……倒是不可怕，只是因为它在我床上出现而有一点介意（）
这个房子倒也没有什么别的动物，就是不知道为什么七星瓢虫总往里飞。搬进来之前我还没见过真的七星瓢虫呢 🤦🏻♀️
有熊阶级
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看宋雯婷评论《一代宗师》，里面写到王家卫是如何用独特手法拍摄的——先用低帧率拍演员的慢动作，再冲洗成正常速度。技术上我不能完整理解，但意会到了为什么电影里宫二说话时，会有那种窒息般的凝滞。大雪缓慢落下，男女心如拉满的弓。人在深到绝望的情感里无法轻盈地说话，在电影里，感受到了。http://t.cn/A6q3KHXR
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