这些天狠狠吃了,所以开始回馈社会(fedi)
微波炉做饭!!!

提前说说,微波炉做饭肯定是不会像烤箱或者是炉子那样好吃的,但是快捷而且不难吃!不用洗锅!

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肉丸或者肉饼
1. 买来的肉搅碎,或者直接使用绞好的肉
2. 加入黑胡椒(去腥),大葱(去腥增香),洋葱(去腥增香和甜味)和盐搅匀
3. 深碗里加入蔬菜(因为直接放肉的话,微波炉加热会让肉粘在盘子上,很难洗)
4. 随便怎么样,弄出肉丸的形状,或者变成肉饼也行。铺在蔬菜上。
5. 碗上加一个微波盖子,也可以用保鲜膜(保鲜膜不要密封,留个小口)。
6. 微波炉高火4分钟,拿出来看看,如果此时外表变成熟肉的颜色,则再加热2-3分钟,如果没有,则加热更长的时间。**注意,此后2分钟一次加热,拿出来看看,这样的话不会热过头。熟了的表现是,用筷子插入肉饼里面,不会冒粉色的血水。
7. 加热好之后是会有汁水的,用喜欢的容器把肉饼收集好,然后放在冷藏和冷冻里面保存。冷藏保存3天,冷冻可以更久,但是冷冻要提前分好每次吃的部分,不然的话一次拿出来一大坨……

注意:
深碗:微波炉加热能出水的食物(包括生肉和蔬菜),用浅盘会水漫金山。
微波盖子和保鲜膜:能够保持碗内的水蒸气在里面锁住,热得更快。也可以防止汤和油四处飞溅导致的打扫困难。

一些小撇步:
可以在加热四分钟拿出来的时候加入喜欢的酱料,比如番茄酱或者是烧烤酱,直接淋上,不需要搅拌均匀(在这个没有完全熟的时候搅拌很容易造成肉饼变成肉碎),等到好了之后再把肉圆在盘子里滚滚,沾上酱料。
我觉得好吃的酱料:BBQ烧烤酱、番茄酱(ketchup和意面用番茄酱或者是番茄罐头都很好)、 黄芥末酱+糖、 生抽、叉烧酱……都很好吃,可塑性很强,选择你喜欢的酱料就可以。

同时:我一般在下面铺上厚厚的蔬菜之后,加热8分钟,中途加入酱料。有菜有肉,还只用洗一个碗,很安心。

其实这个还可以进化成为更丰富的菜,比如下面的蔬菜换成豆腐。
豆腐芹菜肉沫

1. 豆腐大致切切,蔬菜撕吧撕吧,蔬菜最底下,豆腐在蔬菜上
2. 肉沫加入盐和黑胡椒,芹菜切成你喜欢的形状,但是建议小一点,比较适合拌饭。搅匀。
3. 肉沫+菜平铺在豆腐上。
4. 微波炉高火4分钟+2分钟xn
5. 好了之后拿出来上面放一点点香油。

这个其实也能加上辣椒末末或者是其他的东西变成xx肉沫豆腐。超下饭超超超下饭。

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