西贝因为是不是预制菜被围攻，和山姆因为好利友溜溜梅是不是国产被围攻是一个道理，即消费降级和认知升级的进程里，中产还是想要拥有过去等同价值的里子和面子，不断下降的消费能力和不断上升的优质服务成本之间发生不可弥合的摩擦性失衡。西贝本身价格不低，又是面食类又是连锁，客户群体也是中产，这个温度区间的消费者潜意识觉得贵的就是好的，但没想到商家的嘴骗人的鬼，但凡质疑就是你的不是，但凡瞒不住才开始道歉，然后心不甘情不愿腆着脸说“宝贝给我个机会，我下次不会了”“从明天开始（我的宝宝餐）再也不用非转基因大豆油了”，商家和公关大概自恃聪明，觉得广告那套小小字手法（比如“起”和“照片仅供参考”）如数用在一份洋洋洒洒的道歉信上没有任何不妥，还能避重就轻尤显格局，但是不巧的是，阅读是线性的，不像画面，还有构图、色彩等视觉冲击，形成欺骗美化效应，文字，阅读者一是带着理性思考来读的，二是有重点来读的，你想轻轻带过的内容本该作为一篇道歉公文的重点，但就是这个“轻”反而突出了其本身逻辑上的不合理，不在场的那个人反而更明显了，就像“戈多”，这种“逻辑”上的缺失，显得文章其它的内容都不再重要也更无半点真诚。