老刘的火锅三件套:脑花 鲜鸭血 花菜,排名分先后。

@portokadoo @guihuahua @Yao 火锅我只需要以下几样:羊肉(海量,口蘑,魔芋结(其他如白菜冻豆腐之类的属于锦上添花

@portokadoo @guihuahua @satsuki 是不是北方铜锅比较清淡很多食材不方便涮?川式确实是,吃完了人也像火锅里捞出来一个味儿

@Yao @portokadoo @guihuahua @satsuki 我以前在家里吃的火锅都是清汤的!就是水!先煮一些蛤蜊虾什么的,然后再是羊肉,然后再是蔬菜,都是蘸以韭菜花酱为主的蘸料吃

@greenstate @portokadoo @guihuahua @satsuki 那你们应该也会喜欢潮汕牛肉火锅吧!牛肉清汤底,撒芹菜末,不说了 :ablobdundundun:

@Yao @greenstate @guihuahua @satsuki 肉汤做汤底就已经提升了一百多个档次吧!我在广东的时候穷(现在也…)甚至没有吃过潮汕火锅,后来吃过北锤的潮汕火锅店不怎么好吃,糟蹋沙茶酱

Sign in to participate in the conversation
Qoto Mastodon

QOTO: Question Others to Teach Ourselves
An inclusive, Academic Freedom, instance
All cultures welcome.
Hate speech and harassment strictly forbidden.