怕重金属怕到杯弓蛇影,好几年没吃金枪鱼了。买了便宜得吓人的冷冻“寿司级”越南产金枪鱼排,稍微煎一下然后堆上小山高的蛋黄酱和黄芥末,撒上芝麻调料盖白饭,折寿就来全套,肥仔套餐!

@portokadoo 好像金枪鱼有两种,有一种重金属多另一种不多

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@satsuki 有的品种个头小一点重金属就少,一般用来做罐头吧!我买的是ahi tuna,这种重金属还蛮多的

@portokadoo 原来是个头的问题!那重金属密度恐怕也差不多…吃大量小个头的和吃少量大个头的大概是一回事了吧…

@satsuki 个大的肉食所以富集吧!单位重量的含量也高很多,我一般就敢吃吃沙丁鱼青花鱼什么的

@portokadoo 我们一般就吃三文鱼和鳕鱼,我觉得最好吃的是大比目鱼halibut

@portokadoo @Yao 我居然没吃过青花鱼,下次看到买来尝尝

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