$5收了一个小100岁的加拿大制GSW铸铁煎锅（收银员：卧槽这都让你捞到了？简单刷刷用了用感觉对铸铁煎锅的爱又回来了，重一点完全可以原谅。
丝滑，可能比我的梦中情锅iwachu omelette pan还滑，比不粘锅还不粘，不想再碰清爽和不粘无法兼顾的粗糙现代铸铁。家里的熟铁煎锅虽然也不粘但会在电炉上打滑，烧太热会微微凸底更滑，铸铁锅当然就更稳重，而且在热力不足的灶上也能保持温度。许愿lodge的无涂层产品全部重铸成这样的（做梦，或者全部重铸成子弹发射到川普脑袋上（一起来做梦
还有个妙处是锅子背面颈部的线条十分性感，握持时令人想入非非。炒完菜锅还没刷，贴个类似款网图
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查GSW相关信息的时候学到一个豆知识：铸造的铁锅因为工艺温度极高，成品锅具并不会有铅残存。而古董铸铁锅收集家却常常购买铅试纸检测自己的战利品，是因为有人会用铸铁锅融化铅制作子弹，在购买来源不明的古董锅具时有可能买到这样的小型军工设备。
我买的这口锅应该是二战前McClary厂制造的，凝重地考虑要不要买试纸测一测，转念又一想这是纯正的安大略土产，也好好地上过油，制作过最有害的东西应该就是poutine，没问题吧大概！（
