Unn noch was Aktuelles dezu. Heit hann ich mei Faschdewoch gebroch. Heit Middach nur 2/3 Abbel unn heit Omend mei Brot. 🤤

Endlich mol widda anfegang dodemit, es ledschde mol war in Deitschland.

Ich hott schon angefang, e Starter selbschd ze züchte, awwa das hätt mich noch gudd e Woch koschd. Echte Bäckereie gebt's jo hier net, also ach nix, wo ma sich e Starter ergaunere kann.

Dann hann ich awwa uffm Weech zur Arwid zwä Köch vom [VCC](https://goo.gl/maps/KnH1L7v3ZmNgPGnA7) drauße raache gesiehn; e Englänner unn e Ire. Unn siehe da, stellt sich raus ihr Kolleech is Deitscher unn backt Sauerdeich. Zehn Minudde später hott ich e Gläser Starter – 4 Johr alt!

Je älder die Kultur iss, desto meh Geschmack hasche hinnerher im Brot. Unn jo, es __iss de Hit!__ Unser [Mexikanerfreund](https://qoto.org/@primfaktor/110557611681495060) (mit em gleiche Unnerlippezeiche wie ich) hat so Brot glaawich noch nie gess (ach net gehob 😆). Dem sinn Geschmacksnerve aus de Aue rauskomm.