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最近几周对自己做的吃的东西的满意程度狂升,感受既好过一步一步模仿还原经典菜谱的时期,也好过想吃什么就立刻买原材料做什么的时期,现在手边随便有什么都能挺快地拼出自己喜欢吃的东西,也不雷同,吃完每一顿都快乐叹息。
我觉得一个多元素相容的厨房生态既高效又能带来极大幸福感,比如无论国别的食物口味的搭配,食材不同部分进入不同时间做出的不同菜式,做某一道菜多余的汤汁油脂精华和其他菜头尾相接,不是每一顿都要白饭青菜肉菜僵化搭配,etc.
当然也要感谢身体足够配合…上次体检的结果是胆固醇偏低不少,外加实验验证了我的体质是每周吃红肉少于3斤就月经不调,天气又冷了,最近吃得奢华许多

@rojopicca 五六年?多吃多做多读菜谱/看纪录片会有帮助,我觉得一般人一两年就能很好地取悦自己(…)了吧,我爹妈做饭都不好吃,没怎么吃过好东西尤其中餐,起步时间太久了

@portokadoo 简直是一个令人高兴的体检结果……?好喜欢吃肉(。

@Yao 我之前从来没有控制过肉和脂肪的摄入,饭量也属于偏大的,这个结果属实没想到,大概就是体质太鶸…!最近每周都大锅炖肉(真的很大),大姨妈快乐,我也快乐

@portokadoo 想吃阿po做的饭…另我一顿能吃一磅牛肉 :blobcatcoffee:

@satsuki 想吃你们家的南瓜馒头,我一顿能吃一磅南瓜馒头(???去找李大毛玩的时候想说要不要一起试试1kg一份的带骨牛排,一看那肉有多大还是放弃了…!

@portokadoo 昨天刚做了南瓜馒头,速来!还可以拉一车带走!

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