这周carnitas用的是J. Kenji López-Alt的配方,鸣谢师傅!
没用省事的高压锅,浇上油在烤箱半油封慢烤,炖肉成品除了更香(因为更肥)之外确实娇嫩湿润一些,吃过一顿taco了很不错。阴天拍不出来,上色之后肉也不干柴。
seriouseats.com/no-waste-tacos

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@portokadoo 请给我来一份一样的!(系好餐巾,右边是冰激淋吗

@portokadoo 偶尔犒劳自己一下也是很好的!我已经有一年多周中五天每天早上吃overnight oats了,好在周末早餐可以吃泡面改善生活 :blobcataww:

@satsuki 很好啊!健康结实方便!我就不行,任何燕麦只要不煮熟/烤熟我就吃不下去,overnight oats我做一次倒一次

@portokadoo 这玩意儿确实不是啥好吃的,阿po有时间吃点好的!

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