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@Yao @guihuahua @greenstate @satsuki 说到白菜x羊肉我想到一个特别传统简单好吃的北欧菜(挪威吧),把干净小羊排和卷心菜和黑胡椒颗粒一起小火炖煮,就三样食材操作也很简单,煮出来汤超级鲜甜,啊(不是火锅就是

@guihuahua @Yao @greenstate @satsuki 有骨髓和鸭肠就是高档火锅!锅中pornhub(“居然还能这样这样这样和这样,而且好厉害…!”

@greenstate 穷讲究!就那种桌布都是一层超薄塑料膜,铜锅喷火星一烫一个眼的店,我觉得主要是观赏小妹超快手的表演,有海底捞prototype那种感觉

@Yao @greenstate @guihuahua @satsuki 肉汤做汤底就已经提升了一百多个档次吧!我在广东的时候穷(现在也…)甚至没有吃过潮汕火锅,后来吃过北锤的潮汕火锅店不怎么好吃,糟蹋沙茶酱

我们那边吃火锅还有些奇怪的仪式,比如如果点羊肉丸子,就上来一盘调好的肉馅,按人头一叠小碗,一碗香菜,醋和白胡椒粉,水开了上来涮的第一样东西是服务员小妹帮你迅速用勺子挖成小肉丸下进去,然后丸子煮熟连汤捞出来盛进放好醋香菜胡椒粉的小碗里,喝够了汤(煮丸子的清水)再开始下羊肉

@greenstate @Yao @guihuahua @satsuki 虽然刻板单调不过应该还是有些可取之处的(吧!以前李大猫到我们那,我拉去吃了一次本地最土味传统的铜锅店,李大猫表示香疯了

@Yao @guihuahua @satsuki 我吃火锅口味特别北方,味蕾未开,从小到大常吃的店无论大小也都是标榜“传统正宗”的路线,就清水锅,各种羊肉,菜叶子,蘸料是麻酱的(话说这么简单到底有什么好正宗的…十几岁的时候第一次跟亲戚吃了老鸭汤底的鸭肠火锅,那种震撼不亚于第一次上pornhub,不过也就只吃过那么一次,现在辣也吃不了了

今天腌上羊排准备明天烤才发现明天立冬,有没有哪个地方立冬吃羊肉的?以后我就是那个地方的人了

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