巧克力糖浆很简单!有可可粉的可以试试,冷藏室能放几周,想喝巧克力奶的时候可以随时取用。
1/2杯可可粉
1杯水
1-1又1/2杯砂糖(可以根据甜度尝着调整,也可以换成其他甜味剂,我用了1杯糖和一点点枫糖浆)
一撮盐(1/8tsp左右)
一点香草精(1/2tsp左右(因为气候变化马达加斯加天然香草产量大减,又贵又不环保,大家多用人工香草精吧!
在奶锅里混合可可粉和水,蛋抽调匀(可先加一半水,搅匀后再加余下的,不会有大块块),中小火加热到融化,加入糖和盐到小小沸腾再煮两三分钟,出锅前加香草精拌匀。以上的原材料做出来在10-14oz左右。
可能有些沫沫不影响喝,我撇出来留着,残余巧克力糖浆的锅底直接热了一小锅牛奶再和沫沫调起来喝,浓浓的很不错!
建议不要把糖量减得太少,可可粉还是挺苦的,实在觉得不健康可以换成代糖
每年冬天都想凑一菜板的charcuterie,如痴如醉刷了一小时Aldi促销彩页和reddit板块
好喜欢冬天的Aldi,上市的好东西(尤其下酒小食)太多了吧根本尝不过来…!其实奶酪腌肉和酒都不贵,三年陈gouda才四块一大角,生火腿两块多100g,猪颈肉香肠(世界上最好吃的生腌肉也差不多这个价。反而是各种奇特口味的crackers不怎么结实但非常奢侈,小小一盒就两三块钱,但每种都想来点尝尝,什么无花果黑芝麻口味,海盐蔓越莓口味,真的好馋现在就想爬去抢购……
因为证件过期不想掏护照已经很久没买酒了,结果看下酒菜越看越顶不住,买,就带护照去买,多买两瓶(
冬季的甜食因为季节加成也格外诱人,冷冻mascarpone芝士蛋糕夹蓝莓/柠檬果酱,两磅重卖七块多,没朋友的人没胆子购买…还想吃夹焦糖馅的华夫饼干stroopwafels,同样是荷兰运来,aldi纸盒装盛惠2块75,TJ加个铁盒就五块,令人愤慨(虽然铁盒真的很可爱啦
图为reddit版友晒的'All-di'小食菜板之一,mmmmmm(年复一年进入冬季后版里就溢满了各种charcuterie图
蓑衣褪尽任浊流
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