超市里大蒜打折,一条长长的法式大蒜辫便宜得让人心动到颤,买回来,想了想,怎么能在它干了发芽了之前吃完。灵机招之即来。掰开蒜瓣,刀背按扁,立时去皮,电动搅拌机打碎,用大号的宜家ISTAD食品袋把打碎的蒜平平平摊进去——是为用大号的缘故,然后用铲子/刀背/筷子随便啥,在袋子上画井字格,根据自己平时吃大蒜的分量画,然后托着袋子平放进冷冻里,每次吃轻轻一掰,之前画好的大蒜块就掰下来了,稍微放一会儿就能化冻——其速度之快不免让人怀疑但凡是辣的都冻不长久。
且何止是消耗大蒜不浪费的良方,一次完成,每次炒菜都省事,极省事。
一条蒜辫做了满满两大袋蒜泥块,画的时候还是图省事了,掰开一块,好么,蒜感何止满满,溢到屋外。煎大虾、炒牛肝菌、炒面、烧茄子…you name it,谁和大蒜都处得来。除了吸血鬼。
@ziwendong 好、抓到知识要点了,一、干,二、打散。下回遇到大葱打折、也冻一批!(想韭菜不好冻应该就是水分太大,一化冻就烂了)
另外、保鲜膜不一定能冷冻,你需要看一下你用的保鲜膜的材质,如果是纯LDPE的,可以,如果是PVDC的或者LDPE与其他掺杂的,就不能做冷冻。我很久不用一次性塑料了(塑料也用的极少)冷冻基本都是用玻璃器皿,标着可以冷冻的玻璃器皿,宜家的这个拉链袋子是可以反复用很多次的,也能进冷冻,合适冻馄饨饺子,以及现在又能加上大蒜和葱了。
想問下象友中有沒有(主要美加的)PhD dropout或者認識的dropout(最好拿了Master的)/讀一半申請gap的情況… @board 想知道什麼時候申請比較好以及程序大概什麼樣。會不會被committee輪番談心。
拜託了😔✋🏼我還是很難想像我能一口氣五年讀下來 想知道一下自己的後路