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見識過馬匹當場噗噗的光景後就深深覺得馬車時代的街道氣味絕對很可怕吧..

"十八世紀中期,法國民眾對臭味的容忍度,高得令人吃驚。排泄物、爛泥巴的氣味瀰漫街巷;飄散濃濃屍臭味的公墓旁,許多少女在此閒聊散步、購買時髦衣飾。

當時,正是化學研究的起飛年代,化學家們滿手密密麻麻的數據紀錄,期望能理出一個管理臭氣的頭緒。在瘟疫大流行時,臭味與死亡出現了直接的關聯性,學者制訂出一張臭氣潛藏危害分布圖,氣味成為判斷健康與否的第一道警戒。

一場由氣味引發的嗅覺革命,在法國正式開啟。

人們對住家四周令人髮指的環境,從原本的習以為常,悄悄出現轉變。屠宰場所、化糞坑、排水溝的惡臭開始引起公憤,氣味警覺心從社會金字塔上層,往下深入下層階級。「過去一直是那樣,而且從來沒有改變過的味道,突然之間,變得令人完全無法忍受」。"

readmoo.com/book/2102133940001

瑞典跟美國都出現無人機侵入核電廠的奇怪事件?

"The United States has seen its share of unidentified drone incursions lately. We previously reported on an absolutely bizarre drone incursion above the Palo Verde nuclear power plant in Arizona which remains unexplained to this day. U.S. Nuclear Regulatory Commission (NRC) documents show that Palo Verde is far from the only nuclear facility to have had such incursions and that as many as 60 different drone sightings took place at 24 nuclear power facilities between 2015 and 2019. The NRC and National Nuclear Security Administration appear to be finally taking the situation seriously by making moves to deploy anti-drone systems at sensitive sites."

thedrive.com/the-war-zone/4390

"根據《每日郵報》 報導,「洋海墓群」(Yanghai Graveyard)位於吐魯番盆地火焰山南部的鄯善縣,當地洋海夏村村民於1970年發現這座古老的墓葬聚集地;2003年開始,考古學家已在這裡挖掘出500多座墓葬,而這件仿生皮甲就是在一個30多歲男子的墓中被找到。

經過專家鑑定調查,由於這款皮甲是在介於歐亞大陸之間的吐魯番發現,因此團隊認為可能非中國人製作,而是公元前911年至公元前609年的新亞述帝國(Neo-Assyrian Empire)的產物;在重組恢復後,團隊發現該皮甲重達5公斤,由5444塊形狀較小和140塊形狀較大的魚鱗形牛皮革橫向排列,並用皮革帶串接起來,可用於保護前胸後背,穿脫方便。"

news.ltn.com.tw/news/novelty/b

台灣在土耳其對敘利亞難民的雪中送炭~

"台灣中心建築主體2020年10月完工後投入營運,第一項行動由提供婦女生計照顧的編織計畫打頭陣,成為中心培力職訓工作最重要一環。

負責產品品質管控的編織教師法提馬(Fatima Shakeer)表示,視成品數量多寡,參與計畫的婦女每個月至少都有1000里拉收入,對於她們「經濟危機下在土耳其艱困生活」,幫助很大。

「婦女本來只能到田裡打零工才有機會貼補家用。現在她們可以在家工作,就近照顧小孩。」她告訴中央社記者:「所有商品的價格去年飆漲成為之前兩倍,如果沒有台灣中心,很多人會買不起食物、沒辦法讓小孩上學。因為學校(距離住家)很遠,他們會沒錢支付小孩的巴士費、學費和學校用品,衝擊會很大。」

土耳其里拉兌美元匯價去年全年貶值44%,推升進口原物料、燃料價格飆漲。官方公布去年12月通膨率為36.08%,其中運輸費用和糧食分別年增53.66%、43.8%,幅度驚人。

諾爾告訴中央社記者,小孩一定得喝的牛奶從每公升3.25里拉漲為7.5里拉;一個麵包從2里拉漲為3.5里拉;米從每公斤4里拉漲為8里拉;糖從每公斤4里拉漲為9里拉,「所有商品價格都變成原來的兩倍」。

突如其來的經濟危機導致民眾實質購買力跌落深谷。躲避戰亂而寄人籬下的敘利亞難民本已脆弱,物價飆漲對他們生計衝擊尤其深重。

諾爾說:「百物皆漲,我們現在必須一直工作、一直工作,才夠支付帳單和房租。」"

cna.com.tw/news/aopl/202201170

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"高麗菜的種子可能早自16世紀即由荷屬東印度公司帶入台灣,不過在日治前台灣高麗菜的種植並不普遍。日本也是在江戶末期(1860年代)才開始試種,因為高麗菜乃溫帶植物,需要低溫的種植環境,日本先在北海道試種,而後才慢慢發展到全國。日本殖民政府在台灣推廣高麗菜主要為了外銷,前期輸送到滿州國,而後則為軍需。高麗菜是少數運輸方便、易儲存的葉菜,更能醃製或脫水保存,日本侵略南洋時,就從台灣補給軍隊所需,因此也推動高麗菜的生產。

台灣種植高麗菜最大的問題當是適應台灣濕熱的亞熱帶環境。日本蔬菜專家初期的研究即為改良高麗菜的抗熱性,有趣的是,台灣農民在品種改良上扮演了重要的角色。台灣在日治前就開始種植高麗菜,農民主要使用中國來的種子,「上海金實」種是當時最流行的品種之一;一位名叫葉深的農民在淡水河畔的江子翠成功種植他自己以上海金實種改良而成的品種。殖民政府的蔬菜專家非常驚訝其抗熱性,後來就以「葉深」取名。此「葉深種」後來為台灣的改良專家王進生另分出6個品系。戰後他將其中三個品系送給日本,日本「蘢井」種苗公司利用葉深與日本品種交配,於1953年成功發展出第一代雜交品種,取名「初秋」,以強調其抗熱性,能夠於夏季種、秋季初期即可收成。台灣引進初秋試種非常成功,不過當時可能沒有想到,而後六十多年,初秋一直都是最受台灣偏愛的品種,佔總產量百分之70至80。

如果說高麗菜品種改良有5項重點──抗熱、抗病、早生(55天即可採用)、品質穩定及味道,初秋在前4項的表現並不特殊,黑腐病尤其讓農民覺得初秋難種;即便農政單位也曾嘗試引進其他品種試種,初秋在過去六十多年都深受消費者歡迎,說明著台灣人相當偏愛初秋的味道。

初秋的味道如此受到喜愛,可能和其於台灣高山種植有關。1950年代中,台灣開拓中部橫貫公路時,為了補給修路榮民糧食,政府在高山開墾數個農場,試種溫帶蔬果,當時高麗菜部分就是選擇初秋這個品種。初秋非常適應台灣的高山環境,高山日夜溫差大,能夠提高甘甜味,夏季氣候涼爽,高麗菜葉片纖維較少,吃來口感清脆,也因此「高山高麗菜」非常受到民眾歡迎,也定義了「什麼是好吃的高麗菜」。橫貫公路完成後,這幾個農場轉由退輔會經營,1970年代中期開始大量種植高麗菜,由於銷路好,位處高山的原住民部落也紛紛跟進。

高山高麗菜一方面提供台灣夏季葉菜類蔬菜的缺口,另一方面甘甜與清脆也成為高麗菜品質的判准,並導致「味道」成為高麗菜品種改良的焦點──開發出能夠在平地種植但有類似高山高麗菜甜、脆的品種。而農政單位的努力也有了初步的成果,「台南一號」(暱名為「夏初秋」)及「台中一號」分別於2005及2007年開發成功,平地在夏季也開始可以種出品質與高山較為接近的高麗菜。"

newsletter.sinica.edu.tw/20006

加速師繼續加速~

"根據廣播及航跡記錄,中國「綜合科學考察船-實驗1號」這兩天都在巴士海峽,上午已經往廣東汕尾方向航回,而共機8時39分、8時57分兩度分進入我ADIZ(西南空域),高度4000公尺,我空軍在空警戒並廣播驅離,內容為「中華民國空軍廣播,位於台灣西南空域高度4000公尺的中共軍機注意!你已進入我空域,影響我飛航安全,立即迴轉脫離!」"

news.ltn.com.tw/news/politics/

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不用懷疑, 就是啊~

"黃澎孝表示,藍委竟陸續在外交及國防委員會中以646個提案來阻撓國防預算的審查,不知道這是在「為台灣人民看緊荷包」還是「遲滯台灣的國防戰備」。

黃澎孝指出,大家可以想想若有人阻擋台灣的國防預算,是台灣有利還是對中國有利,並質疑這種行為「不就是等於在暗助中國武統台灣?」

黃澎孝最後感嘆,這樣的國民黨立委不知是台灣忠誠的反對黨,還是中國共產黨的代理人。"

news.ltn.com.tw/news/politics/

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雖然已經斷交了,還是會好奇對方現況....

"紐西蘭總理阿爾登(Jacinda Ardern)16日表示,東加官方還沒有發布任何傷亡報告,且東加當局尚未與沿海地區及部分較小島嶼取得聯繫。東加主要的海底通訊電纜受到海嘯影響,導致東加對外斷訊,阿爾登研判可能是斷電所導致,不過她也提到,隨著島上部分地區電力逐漸恢復,部分通訊設施也開始恢復運作。

阿爾登指出,東加沿海的船隻及建築物受到嚴重破壞,首都努瓜婁發也被火山灰覆蓋,供水系統受到汙染,目前淡水是東加最為急迫的資源。

阿爾登提到,紐西蘭軍方曾在週日試圖派出軍機前往東加上空探察,但火山灰雲高達19公里高,因此作罷。週一將再度派遣軍P-3K「獵戶座」海上偵察機,對東加地區進行初步災損評估。除了紐西蘭空軍派遣軍機外,澳洲也將在週一向東加派出一架P-8偵察機,來評估東加災損。"

news.ltn.com.tw/news/world/bre

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“基本上各方都對終戰一事曾有正面興趣──既然如此,那又為何遲遲無法簽署呢?

最主要的問題,出在美國與朝鮮對於核武問題有著巨大的立場差異。美國國安顧問蘇利文在 10 月承認,「韓美在發表《終戰宣言》的順序、時程、條件有不同看法。」便是意指美國並不認同在朝鮮沒有先放棄核武時,南韓卻希望先發布終戰宣言。朝鮮方面,則是認為駐韓美軍的存在、韓美軍事演習,與國際制裁對其造成的國安威脅巨大,在這樣的情況下放棄核武,等於是放棄國防。

談及美國立場就必須提到,位於首爾市龍山區的聯合國軍司令部之所以至今還能在韓國駐紮,最主要原因便是「韓國戰爭狀態的存續」。韓戰之初,聯合國僅承認「大韓民國為朝鮮半島唯一的合法政權」,美國當時才能以北朝鮮軍隊對大韓民國展開侵略為由,向安理會提案成立聯合國軍支援韓戰。若終戰宣言真的發表,是否也代表聯合國軍必須從朝鮮半島撤出?甚至就連依據《美韓共同防禦條約》而存的駐韓美軍之正當性,也勢必會遭鄰國質疑。

並且,終戰宣言並不是朝鮮放棄核武的保證書。倘若象徵多國軍事力量的聯合國軍撤出,文在寅迫切希望簽訂的終戰宣言就僅能寄望於朝鮮的善意,以一一達成朝鮮所期待的「聯合國軍、駐韓美軍撤出」、「取消聯合軍演」等要求,來換取終戰宣言的發表,等同放棄保護自身的力量,選擇單純相信朝鮮善意,無疑是與虎謀皮、難保朝鮮再啟核武甚至是統一戰爭。

另一方面,朝鮮也清楚明白若放棄了核武,西方諸列強實在沒有任何理由和一個人均 GDP 不到 1,500 美元的貧弱小國坐下談條件。甚至目前已有多名軍事專家指出,朝鮮極有可能已擁有以核武攻擊美國本土之能力,美朝雙方都有著誰也不能讓誰的理由。”

crossing.cw.com.tw/article/156

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“目前美國使用的方法是在太平洋沿海大量佈設海底壓力計與浮標,其可將壓力變化換算為海嘯波高變化。當1.5個海嘯波經過後,即可計算出海嘯方向、速度、與規模,並考慮發佈警報。可是當前大概也只有美國有如此強大的國力可以到世界各地佈設海嘯壓力計。而壓力計安裝經費高昂,後續維修也高昂,更不要說容易被漁民捕撈並拆卸其中高價太陽能板與衛星定位裝置。例如2004年南亞海嘯發生後,印度積極於及周遭海域裝設海嘯壓力計與浮標,然而每年約八成以上儀器遭人為盜取,最後不得放棄。但是,這都不是壓力計浮標不適合台灣採用之原因。壓力計浮標最大的問題是反應太慢。當壓力計感應到海嘯波,其必須區分此訊號究竟為生物干擾、颱風、潮汐、或是真的是海嘯。這通常需要至少一個海嘯波經過才能減少誤判。一個海嘯波的週期通常在30分鐘以上,然而,如前所述,南中國海若發生地震,其海嘯波在13分鐘就抵達台灣,因此海底壓力計並不適合台灣選用。

相對於海底壓力計,地震監測則迅速得多。透過各地地震儀之佈設與區域連線,當地震發生後,可在極短時間內準確定位出地震發生地點與規模。因此對於地震海嘯,若能掌握地震參數,則即可進行後端海嘯計算。海嘯防災最重要的是要了解海嘯入侵內陸時的行為。然而完整計算相當費時,因此需採用事前計算與資料庫建置方式執行。過去由於海嘯計算僅能計算至近岸浪高,因此實用性不足。現在我們已經發展全球最先進之台灣海嘯模式,因此海嘯防治也可由此進入新紀元。”

tsunami.ihs.ncu.edu.tw/tsunami

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八個月後揭曉:

"「這是一筆公司對公司的買賣案,純粹商業考量。」黃浩接受蘋果專訪時表示,他的宗旨是一切照舊,不會有「境外傳輸」問題;他從2021年6月就是潛在買方,AVENGERS Limited由他一手掌控,是全資擁有人,幕後沒人,更沒紅色資金問題。"

cna.com.tw/news/ahel/202201140

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簡單的先做起來再說:

"因為水雷價低,透過水雷反擊艦船、嚇阻敵登島為目的,以維護台海作戰安全,只要能達到目的,就是不對稱戰力;而且,快速布雷艇也能在深海區執行任務。"

cna.com.tw/news/aipl/202201140

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喔喔!~退輔會最近走向很不錯啊。

"退輔會說,過去從黨外到民進黨為對抗當時黨國體制統治的正當性,攻訐兩蔣。但民進黨執政已邁向14年,政府對於過去的歷史面貌及兩蔣的成績、功過,理應有更全面、真實、公允的評價,尊重藍營的記憶及感情,這是尋求藍綠和解,內部團結的一環。紀念蔣經國先生意義在此。蔣經國路線就是「反共、革新、保台」,我們在紀念蔣經國之餘,這是朝野人士特別是國民黨人應該省思學習的地方。

李文忠自擔任榮民榮眷基金會董事長以來,運用基金會經費擴大對榮民補助,宣傳榮民為國付出形象,受到眾多原來反對他接任此職者的肯定。近期紀念蔣經國與退軍聯誼場合,都可見其率幹部穿梭其間。"

udn.com/news/story/6656/603093

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"發展遠洋海軍,一向是中國海軍的最重要目標。只是航空母艦艦隊一旦離開了沿岸海域,就失去空軍戰機與岸上防空系統的掩護,若要完全依賴艦載機提供保護,則力有未逮,這也是美國發展出神盾艦的原因。簡單來說,神盾艦配備大型的艦載相位陣列雷達、垂直飛彈發射器與大量的防空飛彈,能應付針對航空母艦的空中飽合攻擊,具備區域防空能力。

中國為了滿足這樣的需求,在現有的驅逐艦隊外,再發展出055型驅逐艦,其排水量破萬噸,配備112具的垂直飛彈發射器,火力驚人,將可滿足遠洋作戰的護航任務所需。

航空母艦艦隊遠洋作戰的另外一個難題,是燃料的補給,因為航空母艦的耗油量十分驚人。即使是核動力航空母艦,也需要時時補充艦載機所需的大量航空燃油,更何況是採用傳統動力的遼寧號與山東號。

為了解決這個問題,中國在舊型補給艦的基礎上,發展出最新的901型補給艦。這款專為遠洋作戰支援所設計的快速油彈補給艦,噸位高達四萬六千噸,目前已有兩艘下水服役,分別配屬北部戰區海軍與南部戰區海軍,可說是專門用來支援遼寧號與山東號。未來還有數艘將陸續成軍服役,是中國走向遠洋海軍不可缺少的關鍵裝備。

只是擁有大型的綜合補給艦仍是不夠的,要進一步成為真正具備全球巡弋能力的航空母艦艦隊,中國需要的是海外軍事基地,或最少可以停泊補給的友好國家港口。這也是「一帶一路」計畫下,所潛藏的另一個戰略目標。中國除了已在吉布地設立第一個海外軍事基地,還在柬埔寨、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國,以投資港口基礎建設為名,取得港口的長期使用權。"

opinion.udn.com/opinion/story/

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西太平洋的軍備競賽靠中國, 波羅迪海的軍備競賽靠俄羅斯:

"Last December, Anušauskas and his two counterparts, Estonia’s Defense Minister Kalle Laanet and Latvian Defense Minister Artis Pabriks, agreed that the three Baltic states will all acquire MLRS for their respective militaries."

defensenews.com/global/europe/

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新竹真是諜窟重鎮啊...

"中國企業合肥某電子科技公司,先透過台灣人呂男(67年次)在新竹縣竹北市某商辦成立微電子公司,然後從境外薩摩亞紙上公司匯款2億元資金來台,再透過人力銀行網站招募晶片設計高科技人才及私設研發中心,已被檢方一網打盡。

新竹地檢署表示,這起中國企業透過第三方匯款投資並在台挖角高科技人才,主要是要把台灣研發的成果轉到中國從事藍芽耳機、手環晶片的設計研發,"

news.ltn.com.tw/news/society/b

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"10多年來,陳壽彝筆下的「牛頭馬面」作品持續毀損,廟方去年捐贈給文資處,文資處隨即啟動修護作業,由國立台南藝術大學主持修護,今年1月完成。

文資處推測陳壽彝當時作畫時,可能想呼應安平城隍廟供奉專司陰間的城隍爺,才選擇「牛頭馬面」做為主題;其中「牛頭」以「台灣水牛」為靈感而創作,雖缺少武將門神的英武煞氣,卻增添幾分台灣在地獨特的親切感。"

cna.com.tw/news/acul/202201130

民意機關的議會總是比行政機關來得有行動力:

"中國在2018年購入倫敦東區、位於倫敦塔對面的英國皇家鑄幣廠(The Royal Mint)舊址,準備將位於倫敦市中心波特蘭街中國駐英國大使館遷移至此。這棟耗資7.5億英鎊(約台幣282.8億元)、佔地60萬平方英尺(約十個足球場大小)的新館將成為世界上最大的外交管所之一,比位於倫敦南部沃克斯豪爾(Vauxhall)的美國新大使館大上三分之一。

但在交割儀式結束後的約3年後,2021年3月塔村區的區議會投票通過動議,將調查擬建的中國大使館所在地附近的道路或新建築物是否可以適當地重新命名,聲援具有歷史意義的標誌或具有中國意義的地名,以此來反對中國對人權的迫害,聲援遭到壓迫的少數民族,同時支持信仰自由和文化性。

其中提及的更名建議如「天安門廣場」(Tiananmen Square)、「香港路」(Hong Kong Road)、「維吾爾園」(Uyghur Court)和「西藏山」(Tibet Hill)等,個個都戳在中國敏感神經上。

英國《泰唔士報》報導,塔村區議會社會兒全主任科貝特(Ann Corbett)告訴當地警方和規劃委員會,擔憂議人士的活動可能對交通造成阻礙。根據最新人口普查,當地穆斯林居民比例高達38%,對於中共鎮壓維吾爾族穆斯林尤其敏感。"

msn.com/zh-tw/news/world/%e9%a

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中文報導摘要:

"MI5發布的警示指出,以「克麗絲汀.李」(Christine Ching Kui Lee)之名遊走英國政治圈的律師李貞駒與中共統戰部秘密合作。

MI5研判,統戰部企圖藉由與具聲望地位或野心勃勃的跨黨派議員建立連結,以秘密干預英國政治;統戰部也試圖與具影響力的人物培養關係,以確保英國的政治形勢對中共有利。

調查結果顯示,李貞駒涉入對政黨、議員、爭取成為議員及謀求一官半職人士的資助行為,資金來源包括身處中國與香港的非英國籍人士。"

news.ltn.com.tw/news/world/bre

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"溫、溼度是重要變因之一,每天起床第一件事看天氣,成為他的日常。「用科學儀器檢測含水率,若超過一○%就會潮變、產生霉味,救都救不回。我用電驅動的無火炭焙機來穩定溫度。」談起製茶宛如科學家般嚴謹的張家齊直言,「茶,都能修飾;我光找一種茶的完美曲線,就烘焙超過二十段(次)。不見得要烘焙出如凍頂茶、鐵觀音的火焦味,依舊能產生口味濃郁的茶湯。」他解釋二○年得到二星的關鍵。

「茶菁原料太細膩,隨便動一個細節就可能損壞。蟲咬、炒茶、揉捻、烘焙等四道工序,就可能傷害四次。所以更要小心操作溫、溼度參數,差一個百分點就會產生不同口味的變化。」有次他不小心烘焙過頭,茶葉聞起來很香,喝起來卻沒有味道,個中差異在於:「香氣分子被(火)逼到表面而沒停留在茶葉內;為了不浪費,燒掉的茶菁就磨成粉做成蛋糕。烘焙失敗的茶葉原料就超過六十台斤,成本約四十萬元。可惜了、心疼了……。」張家齊的口氣中帶著許多捨不得。

二星走到三星,看似一步之遙,難就在毫釐間。「浪菁更頻繁、烘焙起降八到十度,但次數增加。買梅納反應相關原文書來看,找出讓食物風味更香、貼近茶風味的方法。在國內比賽茶是不留茶梗的,因為不漂亮,卻是驅動梅納反應的火種。」他點出達陣最後一哩路的關鍵。

此時,張家齊的敵人不是其他對手、也不是父執輩的陰影,而是不斷追求終極口味挑戰的自己。"

businesstoday.com.tw/article/c

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