rastinza @rastinza@qoto.org
Italian, MSc in chemistry specialized in cheminformatics and QSAR.
I'm interested in cooking and building stuff.
I love traveling, I lived in India, China, Slovenia, Poland and Spain.
Currently working in Spain in the field of genomics; and doing a PhD in Drug Development using Quantum Mechanics and Artificial Intelligence.
Don't take what I say as an insult, I have no bad intentions and I'm open to talk about it.
Don't star my toots, I find that often useless: if you liked it send a reply.
Consider boosting the toots, it's the only real way in which stuff is propagated through mastodon.
Joined Feb 2022
Stipendi di ieri sulle nostre spese odierne
rastinza
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@filippodb madò che tenerezza filippone, non ti preoccupare, nessunə ti obbliga a indovinare il sesso, ma, pensa un po', nemmeno il genere dellə admin. Stai sereno. Mi fa piacere che leggi i miei toot, anche quelli in cui non sei citato, sei carino, grazie.
rastinza
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@rastinza
Cuocio 500 gr di ceci secchi che diventano 1500 gr cotti ovvero 3 o 4 porzioni per l'Hummus.
Prendo 300 gr di semi di sesamo, li tosto e li frullo e faccio la pasta di tahina, li divido in porzioni da 80 gr coperte di olio e li metto in frigo.
Ogni 400-500 gr di ceci cotti, aggiungo una tahina, limone, sale, pepe, cumino, prezzemolo, aglio sotto olio, frullo il tutto fino a diventare pasta omogenea, li divido in portavivande da 150 - 200 gr, carote a bastoncini, buon appetito. #food
rastinza
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Riguardo al nustriscore, senza entrare troppo nella discussione dato che non me ne frega niente.
Il punteggio di per se mi sembra senza e dovrebbe funzionare moderatamente bene.
Tuttavia ha un grosso problema: è pensato per i cibi pronti.
Non funziona con gli ingredienti che vanno poi cucinati.
Si introduce un sistema che induce la gente a scegliere il migliore prodotto precotto, invece che invogliare la gente a cucinarsi cose buone e sane.
Basta vedere che l'olio d'oliva ottiene un punteggio pari a C, che sicuramente è il più alto tra gli olii, ma che dovrebbe significare sta cosa?
Sicuramente la fuori ci sarà una qualche barretta che ha un punteggio più alto di una mela, ma dubito che questo sia lo stesso parere di un medico.
Non sono affatto contrario all'introduzione di questo sistema, tuttavia mi sembra che vada a risolvere il problema sbagliato.
Credo sarebbe meglio insegnare alla gente come cucinare, e non aiutarli a scegliere cibi già cucinati.
Il sistema della mia banca ha un numero massimo di caratteri per il beneficiario di un bonifico
Non posso fare un bonifico perché il nome del beneficiario è troppo lungo
Mi serve il bonifico entro venerdì sennò niente passaporto
Porco Dio
rastinza
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Conta che il cibo microondato è praticamente lessato a partire dall'interno, non fritto!
La prossima volta prova a buttare i peperoni tolti dal microonde in una padella con olio per un paio di minuti, e vedrai la differenza 😋
rastinza
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#ancheOggiSèMangiato un pollo.
Ho provato a fare i peperoni al microonde come consigliato da @GustavinoBevilacqua e sono venuti bene; certo non c'è paragone con una peperonata ma così d'accompagnamento ci stanno.
Ora ho pollo per qualche pasto!
Domani si fa il brodo che oggi non ne ho avuto cazzi...
rastinza
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Some time ago I saw a meme about induction stoves
I'm now living with them, and we don't get along very well
Have you got some more?
#meme
rastinza
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Bussed out
How America moves its homeless
Each year, US cities give thousands of homeless people one-way bus tickets out of town. An 18-month nationwide investigation by the Guardian reveals, for the first time, what really happens at journey’s end (2017) https://www.theguardian.com/us-news/ng-interactive/2017/dec/20/bussed-out-america-moves-homeless-people-country-study
rastinza
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Ok ragazzi, ho un microonde in appartamento ed ho deciso di imparare ad utilizzarlo per cucinare cose oltre che per scaldare il pranzo.
Ho dei peperoni, delle carote e patate
Dite che se metto peperoni e carote quanto li devo fare andare a 800w?
rastinza
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Devo piantare dei chiodini da 1.08 mm come quello pinzato nel calibro attraverso un listello con gli angoli già tagliati a 45°.
E non ho assolutamente voglia di rifare gli angoli a 45° perché il chiodino ha schiantato il listello.
Quindi, a manina, col trapano a siringa che si vede lì vicino farò un foro pilota da 1 mm, nel quale il chiodo entri sforzato ma non troppo.
Germany: my stupid Italian allies declared war on Greece and are now losing, I'll declare war to a few countries and help them out.
USA: I started a stupid war in Afghanistan because a few people took down a building, I'll call all my allies in the war to help out
Germany won, USA lost
Voi genti che vi mangiate a pranzo solo pasta con un po' di sugo e poi venite a dirmi che pasta e pane non si mangiano assieme, ma vaffanculo!
rastinza
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Wayland doesn't support Nvidia graphics card by default and I'm unsure whether I'm running calculations on the dedicated card or the integrated one
Xorg loads the Nvidia card without any problems, but the desktop runs extremely laggy any time I open a new window or a drop-down menu
I have to find a solution to this
#linux
rastinza
boosted
ciao, sto mettendo insieme i pezzi per un articolo su #mastodonUno e sul #diggitaverse in particolare sulle tattiche diffamatorie nei confronti dei nodi e dei progetti autogestiti
cerco una mano anche da chi non ne sa niente, vuole imparare e pensa sia utile mettere in fila alcune questioni importanti per il fediverso italofono
contatti anche in privato, boost welcome ♻️
Italian, MSc in chemistry specialized in cheminformatics and QSAR.
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