੯‧̀͡⬮\ 小象放学后做了好多事 顺便等妈妈来接它回家 @schreiben@qoto.org

跟着这个视频做了虎皮青椒，很成功。因为买的青椒不够辣，最后还放了一个小米辣。下次买更辣的辣椒试试。
【家常升级！香气、口感、风味和火候都更好的虎皮小辣椒 | 进击的厨艺-哔哩哔哩】
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【自己炒的🔥 辣豆干 ！】
熏豆干处理之前的重量是1450g。
由于炒的酱太好吃，最后拿吐司围着锅把粘在锅内的辣酱吃得干干净净！
由于第一次做，从备菜到装好罐子，再到洗完锅一共花了2个半小时。
豆干切好后，感觉太多了，分成了两份。
两个完整的大蒜，剥成若干蒜米和100g小米辣打成碎碎。
煮锅内，八角、桂皮、干辣椒加水煮10分钟，再加入总量豆干的一半，加大拇指盖那么大的量的盐两勺搅拌均匀，让豆干煮着，豆干煮的总时间不要超过半小时。
另外一口炒锅开始炒酱，加油，油量是我平时普通炒菜的5倍，然后把蒜和小米辣碎碎加入一半，再加两大勺干辣椒粉，始终小火，加入拇指盖大小面积的3勺盐，2勺鸡粉，2勺香菇粉，最后加一些生抽。
等酱炒得差不多了，把煮锅内的豆干沥干水分，然后加入炒锅和酱搅拌均匀，可以再炒一两分钟，尝尝味道没问题就装入消毒好的玻璃罐内。
另外一半的豆干也同样方法炒好，最后大玻璃罐子装了两大罐！
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【电饭锅做辣鸡翅、鸡翅根 偏重口】
1、购入冷鲜500g鸡翅根、400g鸡翅中
2、以下内容料理机打成糊糊水
2X4X2cm体积左右的姜、两颗蒜、两大勺耗油、两大勺薄盐生抽、8g烧烤料、1.5g孜然粉、1~1.5g现磨白胡椒 、加90ml水
3、鸡翅根、鸡翅中划几刀和上面的打成的糊糊水混在一起放入保鲜袋 保鲜袋扎紧放冰箱 腌制3小时 建议1.5小时之后给他们整个保鲜袋翻个身 确保大家腌制均匀
4、把腌料和鸡翅、鸡翅跟一起放入煮饭的电饭锅 可以再放点姜蒜 也可以不放 点击电饭锅正常煮饭
5、中途加点香菇粉（香菇粉是干香菇打成的粉）、1g盐、适量老抽并搅拌均匀
6、整个过程大概40分钟 到26分钟前后加入2.5大勺特辣辣椒料 搅拌均匀（本人热爱吃辣 只是为了记录自己的做法 不能吃辣可以不加或酌情添加）
等到32分钟打开锅盖收汁
再等几分钟 电饭锅煮饭程序完成 提示音响起

这时可以试吃一下 如果觉得还不够烂熟可以再点一次煮饭 再煮5-10分钟

以上时间和操作只是我的电饭锅程序 请计算一下自家电饭锅煮一次饭要多久

500g鸡翅根、400g鸡翅中在我家可以够2人吃2.5餐 会另外每人配1个鸡蛋 一些主食

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