把家里装修成宇宙飞船内部的样子就可以假装你是星际总受 @portokadoo@qoto.org

淦前几天手指起倒刺有点疼没注意，照常做饭刷碗洗洗涮涮，今天定睛一看指甲旁边肿了个小脓包

我的赞美也许是难以饶恕的毒药：

昏暗的台灯，你送给我的第一台破旧的电脑，也许是奔腾586。

那间简陋的屋，让我们常常让爱的凝视太过拥挤，

你一定读过我那首描述虾米（我妻）蛮横的短诗，她去为我煮粥，要求在360秒内写出世界上最崩溃的赞美诗。

昏暗的台灯，简陋的小屋，已经脱皮的茶几，与虾米蛮横的命令，融合得如同石头和星星第一次相遇时的惊诧，天衣无缝的相交。

从此以后，赞美成了我一生的宿命，或者北极熊享受茫茫白雪中冬眠的本能。

一只鸟又一只鸟穿过我的目光，抓住一个人的审美后，就将终生在他的生命里穿行，虾米的诗出自冰与黑的交汇，如同她的摄影拍下了诗的黑与白。疯狂与面对苦难的平静，惨烈的小娃们在胸膛的敞开中向烟幕放散，披着黑纱的木头人也许来自见证耶稣复活的寡妇，或《麦克白》中的女巫。不，不，都不是，那是虾米笔下独一无二的旷野孤枝，是灰暗的地平线中一朵染满沙尘的白百合，——献给亡灵。

虾米的画从第一幅完成，就成了永远不会完成的命运悲怆。最遗憾的是至今，我仍然未能为虾米为办一次《诗·画·摄影——黑与白的纠缠》的联展。

冰一样激烈的爱，黑一样遥远的爱，或许，我庸俗而廉价的赞美，才是对这份（在）诗意、画风和影像的亵渎，请G原谅。

G：拖了若干天，才有气力完成你的作业。

2017.7.5

不好意思地说虽然自知做饭水平撑死也就中等，我自己还挺喜欢看我写吃的嘟的…
但我发嘟不爱加tag是个很坏的习惯，象的中文搜索功能也不是很好用，难以定位。试着翻了一下拉到时间线最早，网页版和app版浏览都非常卡了，就姑且花了点时间，把目前发过的和吃有关的两大类（1有参考菜谱、含外链信息，或者有仔细讲个人感想的嘟；2简单记录自己吃了啥，可能有图或者有友邻讨论的嘟）公开嘟地址找出来存一下档，每类顺序由新到旧，主题很杂。主要是方便我自己看，没准也有友邻有过多时间想在这上面杀的…
（没有Before Mastodon时代的豆子文烤蔬菜文meal prep文啥的，一直没搬）

以后发嘟尽量加上tag！但tag叫啥我也没想好

相对值得看一点的
https://qoto.org/@portokadoo/106570909517775654
https://qoto.org/@portokadoo/106552789336736876
https://qoto.org/@portokadoo/106506604493919100
https://qoto.org/@portokadoo/106478293993962066
https://qoto.org/@portokadoo/106469121992288035
https://qoto.org/@portokadoo/106443389159935822
https://qoto.org/@portokadoo/106398014748026867
https://qoto.org/@portokadoo/106285078337802248
https://qoto.org/@portokadoo/106281585434060659
https://qoto.org/@portokadoo/106279786226701152
https://qoto.org/@portokadoo/106157095116253268
https://qoto.org/@portokadoo/106076187534180874
https://qoto.org/@portokadoo/105869062508679976
https://qoto.org/@portokadoo/105748523571320651
https://qoto.org/@portokadoo/105636083070898457
https://qoto.org/@portokadoo/105370445490818502
https://qoto.org/@portokadoo/105350742034455211
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https://qoto.org/@portokadoo/105319820275327653
https://qoto.org/@portokadoo/105262339755384897
https://qoto.org/@portokadoo/105217445177017957
https://qoto.org/@portokadoo/105176798097686768
https://qoto.org/@portokadoo/105169258219086349
https://qoto.org/@portokadoo/105164437972262315
https://qoto.org/@portokadoo/105135947221726843
https://qoto.org/@portokadoo/105093453528895132
https://qoto.org/@portokadoo/105059569362342082
https://qoto.org/@portokadoo/105058669023916634

自己做的吃的
https://qoto.org/@portokadoo/106562379028509425
https://qoto.org/@portokadoo/106443359750214895
https://qoto.org/@portokadoo/106366772987083299
https://qoto.org/@portokadoo/106343625379808289
https://qoto.org/@portokadoo/106325214166155855
https://qoto.org/@portokadoo/106314135282361394
https://qoto.org/@portokadoo/106302740509459981
https://qoto.org/@portokadoo/106166698112654229
https://qoto.org/@portokadoo/106052954323006838
https://qoto.org/@portokadoo/105998586846897705
https://qoto.org/@portokadoo/105805669239938922
https://qoto.org/@portokadoo/105437581395046959
https://qoto.org/@portokadoo/105211052919824711
https://qoto.org/@portokadoo/105192870021530126
https://qoto.org/@portokadoo/105114977043354586
https://qoto.org/@portokadoo/105079905078524515
https://qoto.org/@portokadoo/104962377360593444
https://qoto.org/@portokadoo/104716414197247798

一边运动一边听Kenji师傅做饭吹水给我笑死。
Kenji：我人生中第一个知道怎么做的吃的是tuna melt，我怎么知道的呢，小时候有一次我妈不在家，就我爹跟我俩人，饭点到了要吃饭啊，得做饭，我就跟着我爹到厨房看他想做什么。
爹：Ken崽啊，今天我们吃牛排，冰箱里有一块冻牛肉，我们吃那个
*爹拿出肉发现太大块吃不完，而且还是冻得梆硬切不开*
爹（思考了一会）：Ken崽啊，你去把咱家锤子拿来
*幼年Kenji屁颠屁颠去工具间把锤子拖出来*
爹（把刀架在冻肉上，用锤子砸刀试图把刀砍进冻肉里）
Kenji：然后那把厨刀碎成了五六片飞到厨房地上
爹（思考了一会）：Ken崽啊，今天我们吃tuna melt，你去把咱家的罐头金枪鱼拿一罐出来

代发：意大利街头灵车狂欢

李大猫：谢谢你，南门

李大猫：妈的南门我淦他娘

我：你老公又倒地了
李大猫：啊？？
我：哦老公撞到人家身上然后倒了
李大猫：对不起，我老公走路不看路的

镜头给到李大猫的老公场下换衣服，我：老公和祖国你选哪个

准备了精致餐点，晚了两分钟打开电梯，一看傻了！

前几天聊天聊到火龙果

口感不错，切起来还是很松软，但有咬劲，也很香。但对我来说实在太甜了！后半段差点吃不进去，很久没有被什么东西齁到嗓子疼过惹

做作早餐！（TJ的香芋pancake预拌粉

代半夜被内马尔哭声吵醒的李大猫发

随便扫一眼新番列表，默念不要投胎，不要穿越，不要勇者，不要异世界，不要花江夏树，不要松冈祯丞
哦那没了（关掉网页

冷冻室的鸡骨头又陆续存了不少，今次大概有二十多根鸡腿骨，昨晚全掏出来炖骨头高汤。白白油油的汤滤出来之后剩下骨头，把炖烂了的筋和软骨捏下来啃啃，最后一大包酥烂的骨头控掉水打包扔掉，如同弃尸现场。
以前长篇大论写过我觉得禽畜肉的ugly cut更值得被人类尊重和善待，不再啰嗦了，我的另一个信条是场面再creepy也不能浪费鸡努力长出来的骨头！想喝白汤就大火持续煮沸，我嫌麻烦，煮开之后再高压压一下比较省时。我加少少料酒，姜片，白胡椒粉，香叶和一点点花椒（看过人说酒去腥的原理是酒精带着小分子挥发，所以加了酒的话不要一直盖着盖子焖）。北美超市的鸡腿带的骨头都要先飞水，血沫基本就没了，也只多花烧一锅水的时间并不麻烦。
美超会卖切成小块的猪颈骨/脊骨，也可以这样处理，美国猪比鸡还腥，飞水要再严格一点；肉炖熟了先拆下来留作小炒，骨头再回锅熬汤。牛羊的颈骨这么煮有点浪费，冷水泡泡血做意式ragu更好，这条也不展开说了。
如果想喝颜色较深较清澈、像市售“bone broth”的琥珀色骨头汤，洗干净的骨头先高温烤一下，到上色有焦香味，再加冷的清水微火慢炖几小时。
干净的蔬菜边角料比如胡萝卜芹菜屁股之类的我也都固定塞在冷冻室存着做蔬菜高汤，炖豆子的时候加进去，比市售的蔬菜高汤的蔬菜味道闻起来要浓很多倍。（有人觉得蔬菜味太浓了反而很难接受…